Feta- og rød chili-is er den perfekte opskrift til at pifte en brunch op eller overraske med en forret! Den salte, cremede smag af feta passer smukt til den diskrete varme fra rød chili. Denne is tilføjer et strejf af friskhed, samtidig med at den vækker smagsløgene, og den passer smukt til middelhavsretter eller farverige salater. Sådan laver du denne originale opskrift.
ingredienser
- 200 g fetaost
- 100 ml sød fløde (eller vegetabilsk fløde for en laktosefri version)
- 50 ml sødmælk (eller plantemælk)
- 1/2 til 1 rød chili (juster efter din krydderietolerance)
- En knivspids sort peber
- Et par friske mynte- eller basilikumblade for et strejf af friskhed (valgfrit)
Forberedelse
- Forbered den røde chili
: Fjern kernerne fra den røde chili og hak den fint. Jeg anbefaler at smage på en lille portion for at vurdere dens styrke og justere den efter dine præferencer. Hvis du ønsker en mild is med et strejf af chili, så brug en halv portion. - Blend ingredienserne
. I en blender blandes feta, fløde, mælk, rød chili og sort peber. Hvis du ønsker et strejf af friske krydderurter, kan du tilføje et par mynte- eller basilikumblade. Blend godt, indtil blandingen er glat og jævn. - Frysning med Ninja Creami
Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen, og fyld den op til MAX FILL . Dæk beholderen til, og sæt den i fryseren i 24 timer for at sikre, at den stivner ordentligt. - Kerne isen.
Når isen er frossen, sæt beholderen i Ninja Creami og vælg isprogrammet for den perfekte konsistens. Hvis isen er for fast, kan du bruge centrifugeringsfunktionen for at blødgøre den og opnå den ideelle konsistens.
Smagsprøver
Denne feta-røde chili-is er perfekt til en tomatsalat, toast eller endda til at tilføje en krydret friskhed til en charcuteri-fad. Jeg kan godt lide at bruge den i små mængder for at overraske gæster og tilføje et strejf af kreativitet til måltidet. En salt, krydret og cremet is, der virkelig ændrer sig fra de sædvanlige smagsoplevelser!
