For en kreativ brunch, hvorfor så ikke gense den klassiske gedeosttoast ved at tilføje et strejf af rødbedesorbet? Rødbedens sødme og gedeostens lidt syrlige smag supplerer hinanden perfekt. Denne unikke kombination bringer friskhed og farve til din tallerken, til en brunch, der vil forbløffe dine gæster.
Roesorbet opskriften
Denne roesorbet er meget enkel og kan tilberedes uden mælkeprodukter. Det tilføjer en sød, jordnær note, der er ideel til parring med salte retter, inklusive frisk gedeosttoast.
Ingredienser:
- 3 rødbeder, kogte og skrællede
- 2 spiseskefulde ahornsirup eller honning (tilpas efter smag)
- 1 tsk citronsaft (for at balancere rødbedernes sødme)
- Ca. 100 ml koldt vand (tilpas efter konsistens)
Forberedelse:
- I en blender blandes rødbederne med ahornsirup (eller honning), citronsaft og vand. Juster mængden af vand, indtil du opnår en jævn og let flydende konsistens, som gør, at sorbeten får en ideel konsistens.
- Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen, og sørg for ikke at overskride MAX FILL . Dæk til og stil i fryseren i 24 timer .
- Når den er frosset, skal du sætte beholderen i Ninja Creami og starte sorbetprogrammet for at opnå en perfekt glat og forfriskende tekstur.
- Hvis sorbeten virker lidt for stiv, så brug Respin for at gøre den glattere, og tilsæt om nødvendigt et lille stænk vand.
Montering: Gedeosttoast og Roesorbet
For at skabe denne originale toast, start med at riste skiver landbrød, og fordel derefter generøst frisk gedeost ovenpå. Læg derefter en kugle rødbedesorbet ovenpå. For at toppe det hele tilsættes et par rucolablade og en knivspids knuste valnødder.
Denne søde og salte duo er perfekt til en brunch, der kombinerer friskhed og originalitet. Roesorbet, let sød og syrlig, balancerer den cremede smag af gedeost og tilføjer et strejf af farve og raffinement til din brunch. Prøv det for at overraske og glæde dine gæster!
