Denne Pumpkin Spice Latte-is genskaber den klassiske blanding af kaffe og varme krydderier parret med græskar, et must-have til efterårssæsonen. Med noter af kanel, muskatnød og ingefær er den perfekt til kølige dage, samtidig med at den bringer et iskoldt og lækkert præg!
Ingredienser:
- 200 g græskarpuré (eller græskar)
- 100 ml hel flydende fløde
- 100 ml sødmælk
- 1 tsk øjeblikkelig opløselig
- 60 g brun farin
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk pulveriseret ingefær
- 1/4 tsk muskatnød
- 1 knivspids stødt nelliker (valgfrit)
- 1 knivspids salt
Forberedelse:
- Tilbered isbunden
I en stor skål blandes græskarpuréen, flydende fløde, mælk og stærk kaffe. Rør godt rundt, så alle ingredienserne er perfekt integreret. - Tilsæt krydderier og sukker
Tilsæt brun farin, kanel, ingefær, muskatnød, stødt nelliker (valgfrit), vaniljeekstrakt og en knivspids salt. Bland igen for at inkorporere krydderier og sukker. - Afkøl blandingen
Hæld blandingen i den lufttætte beholder på Ninja Creami og stil den i fryseren i mindst 24 timer, eller indtil den er helt frossen. - Turbiner med Ninja Creami
Når præparatet er frosset, sæt beholderen ind i din Ninja Creami og brug "Ice Cream"-funktionen for at opnå en cremet tekstur. - Tilsæt om nødvendigt lidt mælk, og genstart en cyklus med Re-spin-indstillingen for at opnå en cremet tekstur.
- Pynt din is
For at gøre din is endnu mere lækker, kan du tilføje lidt flødeskum, et skvæt karamelsirup og drysse det hele med kanel. En rigtig godbid for Pumpkin Spice Latte-fans!
Mit personlige tip:
For et endnu mere originalt præg kan du tilføje mørke chokoladechips eller speculoos-kagestykker i slutningen af kærningsprocessen med Ninja Creami. Dette vil give en sprød tekstur, der står i vidunderlig kontrast til isens krydrede sødme. Du kan også justere mængden af kaffe efter dine præferencer for en mere eller mindre kraftig smag.
Der har du det, en hjemmelavet Pumpkin Spice-is, perfekt til efteråret og ideel til at forbedre dine gourmet-øjeblikke med din Ninja Creami. Nyd denne cremede og krydrede is!
