Leder du efter en is, der er helt ud over det sædvanlige? Denne gulerods- og spidskommenis er perfekt til at tilføje et strejf af friskhed og overraskelse til brunch eller endda som tilbehør til salte retter. Den naturligt søde smag af gulerod passer utroligt godt til den varme, let krydrede note af spidskommen. Den er perfekt til dem, der elsker originalitet på deres tallerken!
ingredienser
- 300 g gulerødder (ca. 3-4 mellemstore gulerødder)
- 30 g revne gulerødder
- 100 ml sød fløde (eller plantebaseret fløde for en laktosefri mulighed)
- 100 ml sødmælk (eller vegetabilsk mælk)
- 1 teskefuld stødt spidskommen
- En knivspids salt
Forberedelse
- For at tilberede gulerødderne
skal du starte med at skrælle dem og skære dem i skiver. Damp dem eller kog dem i cirka 15-20 minutter, indtil de er meget møre. Når de er kogte, lad dem køle lidt af. - Blend med de andre ingredienser.
Blend gulerødderne med fløde, mælk, spidskommen og en knivspids salt i en blender. Spidskommen giver en dejlig dybde i smagen, men du kan justere smagen efter din smag. Blend godt, indtil blandingen er glat og homogen. - Frysning med Ninja Creami:
Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen, men fyld den ikke op til MAX FILL- . Dæk til og frys i 24 timer for at få den til at sætte sig fast. - Køl isen.
Når blandingen er helt frossen, sæt beholderen i Ninja Creami og vælg isprogrammet . Tilsæt de revne gulerødder i sidste øjeblik for at give den tekstur. Hvis isen er for fast, kan du bruge "Centrifugering" for at opnå den ideelle konsistens.
Smagsprøver
Denne gulerods- og spidskommenis passer perfekt til en sprød grøntsagssalat, en kold suppe eller endda til fiskeretter for et strejf af kontrast. Til brunch kan jeg godt lide at servere den med et par kiks eller stykker pitabrød – det er en komplet forandring fra de sædvanlige smagsoplevelser! Det er en overraskende is, både sød og krydret, der helt sikkert vil gøre indtryk ved bordet. Et must-try, hvis du leder efter en original måde at genopfinde is på!
