Vi elsker basilikum i salater eller på en god pizza, men har du nogensinde prøvet at bruge det i desserter? Basilikumsirup er den hemmelige ingrediens, der vil tilføje et unikt, urteagtigt præg til dine Ninja Creami-is. Den er frisk, let sød og passer perfekt til frugtsmage som jordbær eller citron. Så klar til at prøve noget nyt?
Ingredienser:
- 1 bundt frisk basilikum (ca. 50 g blade)
- 250 ml vand
- 150 g sukker
- 1 spiseskefuld citronsaft (for at holde den frisk)
Forberedelse:
- Forbered basilikumen.
Start med at vaske basilikumbladene. Brug frisk basilikum, hvis det er muligt; det er der, hele magien ved opskriften ligger. Jo friskere bladene er, desto mere duftende vil din sirup være. - Lad bladene trække.
Bring vandet i kog i en gryde, og tilsæt derefter basilikumbladene. Lad det trække ved svag varme i cirka 10 minutter, så vandet kan absorbere alle basilikumens smagsnuancer. Det dufter allerede himmelsk, ikke sandt? - Tilsæt sukker og citronsaft.
Fjern basilikumbladene, og si væsken fra. Tilsæt derefter sukker og citronsaft, og varm op igen, indtil sukkeret er helt opløst. Lad det simre i et par minutter mere, så det tykner let. - Lad det køle af.
Når din sirup er klar, lad den køle af, før du hælder den på en flaske eller et glas. Du kan opbevare den i køleskabet i cirka to uger, men hjemme hos mig forsvinder den altid hurtigere!
Ninja Creami Tip:
Basilikumsirup er fantastisk til frugtis som jordbær eller citron lavet med Ninja Creami. Den tilføjer et strejf af friskhed og originalitet. Men vær advaret, den er også overraskende lækker på vaniljeis eller endda yoghurt naturel. Balancen mellem sødmen og basilikumens urteagtige noter er perfekt til at tilføje et sommerligt touch til dine frosne desserter.
Og dér har du den, en original og forfriskende hjemmelavet sirup til dine frosne kreationer! Hvis du prøver den, så lad mig vide i kommentarerne, hvordan du brugte den med dine Ninja Creami-is. Jeg glæder mig til at høre din feedback!
