Chokoladesauce er en uovertruffen klassiker, der bringer et lækkert og beroligende præg til alle is. Uanset om du bruger den som topping på vanilje, jordbær eller endda chokoladeis (ja, chokolade på chokolade er altid en god idé!), vil denne sauce tage din dessert til næste niveau. Den bedste? Det er super nemt at lave, og du kan forberede det på få minutter.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade (50% kakao for en intens smag)
- 150 ml hel flydende fløde
- 1 spiseskefuld sukker (valgfrit, efter din smag)
- 1 spiseskefuld smør (for en skinnende tekstur)
Forberedelse:
- Varm fløden op
I en lille gryde, varm den flydende fløde op ved svag varme. Når der begynder at komme små bobler rundt i kanterne (uden at fløden koger), tages gryden af varmen. - Tilsæt chokoladen
Bræk den mørke chokolade i små stykker og kom den i den varme fløde. Lad stå i 1 til 2 minutter, så chokoladen begynder at smelte, og bland derefter forsigtigt, indtil du får en glat og skinnende sauce. - Tilsæt smør og sukker
Tilsæt smørret i saucen for at få en endnu glattere og mere blank konsistens. Hvis du kan lide en lidt sødere chokoladesauce, er det nu, du skal tilføje en spiseskefuld sukker. Bland godt, så alt er perfekt integreret. - Lad det køle af
Lad afkøle lidt, inden du hælder det over din is. Saucen vil tykne lidt, efterhånden som den afkøles, men den skal forblive flydende nok til nemt at dække dine desserter. - Opbevar saucen
Hvis du ikke bruger den med det samme, kan du opbevare denne chokoladesauce i en lufttæt krukke i køleskabet i cirka en uge. Du skal blot genopvarme den i et par sekunder i mikrobølgeovnen eller i en bain-marie, for at den genvinder sin flydeevne.
Ninja Creami Tip:
Denne hjemmelavede chokoladesauce er perfekt til at toppe vanilje, rød frugt eller karamelis lavet med din Ninja Creami. For elskere af intens chokolade, prøv det på chokoladeis for en "chok efter chok"-effekt. Du kan også bruge den til at lave marmorering i din is, før den skal kærnes, eller ledsage den med et par stykker hasselnødder eller mandler for en uimodståelig knas.
Og der har du det, en hjemmelavet chokoladesauce, der forbedrer alle dine Ninja Creami-is og bringer et endnu mere lækkert præg til dine frosne desserter. Nem at lave og altid en garanteret succes!
Så hvilken lækker kombination vil du prøve med denne chokoladesauce?
