Frugtmousse er en eksplosion af friskhed i munden. Uanset om den er lavet af jordbær eller hindbær, er denne mousse let, frugtig og perfekt til vaniljeis eller frossen yoghurt. Derudover er den hurtig at lave og kræver kun nogle få enkle ingredienser.
Ingredienser:
- 200 g jordbær eller hindbær (eller en blanding af begge)
- 50 g flormelis (justeret efter frugtens sødme)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 200 ml kold hel flydende fløde
- 1 ark gelatine (valgfrit, for en fastere mousse)
Forberedelse:
- Tilbered frugten
Start med at vaske jordbærene eller hindbærene, og bland dem derefter med sukker og citronsaft, indtil du får en meget glat puré. Hvis du bruger hindbær og vil have en mousse uden frø, skal du passere puréen gennem en sigte for at fjerne kernerne. - Valgfrit: Tilbered gelatinen
Hvis du ønsker et lidt fastere skum, blødgør du gelatinepladen i koldt vand i cirka 5 minutter. Pres det ud og smelt det i en lille gryde ved svag varme, og tilsæt det derefter til den lune frugtpuré. - Pisk fløden til flødeskum
I en meget kold skål piskes hele den flydende fløde, indtil du får en fast flødeskum. Det er vigtigt, at cremen er meget kold, så den nemt kan piskes op. - Kom frugtpuréen i.
Når flødeskummet er klar, tilsættes frugtpuréen forsigtigt, og cremen løftes med en spatel for ikke at bryde skummet. Bland forsigtigt, indtil du får et homogent og luftigt skum. -
moussen køle af i glas eller små gryder, og lad den stå i køleskabet i mindst 2 timer, så den sætter sig godt . Hvis du tilsætter gelatine, bliver den lidt fastere, når den er afkølet.
Ninja Creami Tip:
Denne frugtmousse er guddommelig på vanilje, yoghurt eller endda kokosnøddeis lavet med din Ninja Creami. For en ultra-gourmet version, prøv at inkorporere stykker af friske jordbær eller skår af marengs for at tilføje knas. Hvis du foretrækker en lettere version, kan du også bruge denne mousse til at pynte en frossen frugtskål. Mulighederne er uendelige!
Der har du det, en lækker hjemmelavet frugtmousse, enkel at lave og perfekt til at forstærke dine Ninja Creami-is med et frugtigt og let præg. Dette er den ideelle opskrift på en forfriskende og sommerlig dessert!
Så hvilken kombination vil du prøve med denne jordbær- og hindbærmousse? Lad mig det vide!
