Pumpkin Spice Latte Sirup er den perfekte blanding af varme, søde krydderier kombineret med sødmen fra græskar. Denne sirup er ideel til at toppe is, marmorere dine kreationer eller endda tilføje til din kaffe for et efterårspræg. Let at tilberede, det er den perfekte base til gourmetdesserter.
Ingredienser:
- 200 ml vand
- 200 g brun farin
- 100 g græskarpuré (eller græskar)
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk pulveriseret ingefær
- 1/4 tsk muskatnød
- 1/4 tsk stødt nelliker (valgfrit)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 spsk stærk kaffe eller espresso (valgfrit, for latte-effekten)
Forberedelse:
- Opvarm vandet og sukkeret
I en gryde blandes vandet og brun farin. Opvarm over medium varme, indtil sukkeret er helt opløst, hvilket skaber en simpel sirup. - Tilsæt græskarpuré og krydderier
Når sukkeret er opløst tilsættes græskarpuré, kanel, ingefær, muskatnød og nelliker. Kog ved lav varme i 5 til 10 minutter under jævnlig omrøring, indtil blandingen tykner lidt, og krydderierne er godt infunderet. - Tilsæt vanilje og kaffe
Af varmen, tilsæt vaniljeekstrakt og, hvis du vil forstærke kaffesmagen, en spiseskefuld stærk kaffe eller espresso. Rør godt for at få det hele med. - Filtrer siruppen (valgfrit)
Hvis du foretrækker en glat sirup, kan du føre blandingen gennem en fin sigte for at fjerne græskarstykkerne. Dette vil gøre siruppen mere flydende at tilføje til dine drinks eller til toppen is. - Opbevar siruppen
Lad afkøle, og hæld derefter siruppen i en lufttæt flaske. Den kan opbevares i køleskabet i 1-2 uger.
Mit personlige tip:
Denne Pumpkin Spice Latte sirup er perfekt til at toppe vanilje- eller yoghurtis med Ninja Creami. Den kan også bruges til at marmorere kaffeis for en eksplosion af krydret smag. Og selvfølgelig kan du tilføje det til en kop kaffe for at genskabe en hjemmelavet gourmet latte med lidt flødeskum og en knivspids kanel. Hvis du vil have en endnu mere efterårseffekt, så prøv det på pandekager eller crepes med en kugle is til en trøstende dessert.
Der har du det, en nem at tilberede hjemmelavet Pumpkin Spice Latte sirup, ideel til dine frosne kreationer og drinks, med et uimodståeligt strejf af efterår!
