Kaffesirup er en fantastisk måde at tilføje en sød og intens note til dine desserter. Perfekt til topping af vanilje, chokolade eller endda karamelis, denne sirup er også lækker i kolde eller varme drikke. Let at tilberede, det giver dig mulighed for at tilføje et strejf af koffein til dine frosne kreationer.
Ingredienser:
- 200 ml stærk kaffe (gerne espresso)
- 150 g sukker
- 50 ml vand
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Forberedelse:
- Tilbered kaffen
Tilbered en stærk kaffe. Espresso er ideel til intens smag, men du kan også bruge stærk filterkaffe. - Bland kaffe, vand og sukker
I en gryde blandes kaffe, vand og sukker. Bring det i kog ved middel varme, mens du rører forsigtigt, så sukkeret er helt opløst. - Tilberedning af siruppen
Når blandingen begynder at koge, reducer du varmen lidt og lad det simre i 10 til 15 minutter, indtil siruppen reduceres og tykner lidt. Blandingen skal blive mere sirupsagtig, men ikke for tyk. - Tilsæt vaniljen (valgfrit)
Af varmen, tilsæt vaniljeekstrakten, hvis du vil forsøde kaffens smag lidt og give den et ekstra aromatisk præg. - Lad det køle af
Lad kaffesiruppen køle helt af, inden du hælder den på en lufttæt flaske eller krukke. Den kan opbevares i køleskabet i flere uger.
Mit personlige tip:
Jeg elsker at bruge denne kaffesirup til at toppe yoghurt eller vaniljeis, men den er også perfekt til at dryppe chokoladeis med Ninja Creami. For en endnu mere overbærende dessert kan du inkorporere den i en ismelkshake eller tilføje den til kolde drikke som en smoothie. Hvis du virkelig vil imponere dine gæster, så hæld denne varme sirup over kokos-is for en uimodståelig varm-kold kontrast!
Der har du det, en simpel hjemmelavet kaffesirup at lave, ideel til at tilføje et stærkt og sødt touch til dine Ninja Creami-is eller til at forbedre drinks og desserter.
