Denne lyserøde chokoladesirup er lavet af rubinrød chokolade, en naturligt lyserød chokolade med frugtige noter. Dens smukke farvetone og delikate smag gør den perfekt til at toppe is eller til at dekorere desserter, samtidig med at den tilføjer et overraskende visuelt præg.
Ingredienser:
- 150 g rubinrød chokolade (eller hvid chokolade med et par dråber lyserød farve)
- 200 ml sødmælk
- 100 g sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 1 spiseskefuld flydende fløde (valgfrit, for mere cremet konsistens)
Forberedelse:
- Varm mælk og sukker op.
Bland mælk og sukker i en lille gryde. Varm det op ved svag varme under konstant omrøring, indtil sukkeret er opløst. Lad det ikke koge, men varm det forsigtigt op for at sikre, at blandingen er jævn. - Tilsæt rubinchokoladen.
Tag gryden af varmen, og tilsæt den hakkede rubinchokolade. Lad den smelte i den varme blanding i et par minutter, og rør derefter, indtil du får en jævn og cremet sauce. - Tilsæt vanilje og fløde (valgfrit).
For en endnu sødere smag og en mere cremet konsistens kan du tilsætte vaniljeekstrakt og en spiseskefuld piskefløde. Rør godt. - Lad køle af
Lad siruppen køle af til stuetemperatur, før den hældes i en lufttæt krukke. Den kan holde sig i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne lyserøde chokoladesirup er perfekt til at toppe vanilje- eller bæris med Ninja Creami. Den er også lækker til at hvirvle cremet is eller pynte iscrepes. Hvis du ikke har Ruby-chokolade, kan du bruge hvid chokolade og tilføje et par dråber lyserød frugtfarve for en lignende effekt!
Her er en unik og original hjemmelavet pink chokoladesirup, perfekt til at tilføje et farverigt og lækkert touch til alle dine yndlings Ninja Creami-iskreationer og -desserter.
