Milkchokoladet coulis er en gourmet og cremet sauce, ideel til belægning af is, pandekager eller vafler. Det er let at fremstille og bringer chokoladeblødhed, der går perfekt med vanilje, jordbær eller kaffeis.
Ingredienser:
- 150 g mælkechokolade
- 50 ml flydende fløde
- 50 ml mælk
- 1 spsk sukker (valgfrit afhængigt af chokolades blødhed)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Forberedelse:
- Varm fløde og mælk
i en lille gryde, opvarm den flydende fløde og mælk over lav varme uden at lade den koge. Rør forsigtigt for at forhindre, at blandingen hænger på bunden. - Tilsæt mælkechokoladen,
når blandingen er varm, fjern gryden fra varmen og tilsæt mælkechokoladen skåret i stykker. Lad chokoladen smelte i den varme fløde i et par minutter. - Bland for at få en glat coulis
omrør forsigtigt, indtil du får en glat og homogen sauce. Hvis du vil have en mere sød coulis, tilsættes en spiseskefuld sukker på dette tidspunkt og bevæger sig godt indtil opløsningen. - Tilsæt vanilje (valgfrit)
til en endnu mere duftende coulis, tilsætter vaniljeekstrakten og blander godt. - Lad afkøle lidt
lad coulis afkøle ved stuetemperatur, før du bruger den til at belægge din is. Det holder køleskabet i cirka en uge i en lufttæt gryde.
Mit personlige tip:
Denne mælkechokolade coulis er perfekt til belægning af en vanilje eller kokosnødis. Jeg elsker også at bruge den til at marmor en kaffe eller karamelis med Ninja Creami. For et endnu mere grådigt touch kan du tilføje chips af hasselnødder eller grillede mandler på toppen. Og for det grådigt, prøv at tilføje den til en iskald milkshake eller på pandekager med en øl af is, det er en rigtig godbit!
Her, en cremet og lækker huschokolade chokolade count coulis, perfekt til at ledsage alle dine is kreationer ninja cremei og give dem en uimodståelig sød og chokolade touch!
