Mælkechokoladesirup er en gourmet, blød og cremet sauce, ideel til at bringe et chokoladeagtigt touch til dine desserter. Denne sirup er perfekt til belægning af is, garnering af pandekager eller ledsagende drikkevarer som milkshakes.
Ingredienser:
- 150 g mælkechokolade
- 200 ml sødmælk
- 100 g sukker
- 1 spsk kakaopulver (valgfrit, for at intensivere den chokoladeagtige smag)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Forberedelse:
- Bland sukker og kakao (valgfrit)
i en lille gryde, bland sukker og kakaopulver, hvis du vil have en mere intens chokoladesmag. Hvis du vil have en blødere version, kan du udelade kakao. - Tilsæt mælken
hæld mælken i gryden og opvarm over lav varme under omrøring konstant for at opløse sukkeret og kakaoen. Kog ikke, men opvarmes forsigtigt, indtil blandingen er homogen. - Tilsæt mælkechokoladen
for at fjerne gryden fra varmen, og tilsæt mælkechokoladen skåret i stykker. Lad den smelte i den varme blanding i et par minutter, rør derefter, indtil du får en glat og cremet sauce. - Tilsæt vanilje (valgfrit)
til en rigere aroma, tilsætter vaniljeekstraktet til sirupen og blandes godt. - Lad afkøle
lad sirupen afkøle lidt, før den hælder den i en lufttæt beholder. Det holder køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne mælkechokoladesirup er perfekt til belægning af en vanilje eller karamelis med Ninja Creami. Du kan også bruge den til at marmor en chokolade eller kaffeis, hvilket bringer et strejf af chokoladeblødhed. Personligt elsker jeg at tilføje det til milkshakes eller på frosne pandekager til en ultra-gourmand dessert. Hvis du vil have endnu mere knas, tilføjer chips af hasselnødder eller grillede mandler i topping!
Her er en huschokolade i den lette at fremstille hjemmelavet mælk og perfekt til at sublimere dine ninja cremi is kreationer med et blødt og cremet touch.
