Mørk chokoladesirup er en rig og cremet sauce, der bringer en dybde af chokoladesmag til dine is, desserter eller drikkevarer. Dens glatte struktur og intense smag gør den perfekt til at belægge is, karamel eller kaffe eller til at skabe chokolademilkshakes.
Ingredienser:
- 200 ml vand
- 150 g sukker
- 100 g uvel
- 1 knivspids salt
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Forberedelse:
- Bland kakao, sukker og vand
i en lille gryde, bland kakaopulver, sukker og vand. Varme over medium varme under omrøring konstant, indtil blandingen er glat og homogen. - Kogning af sirupen
, når blandingen begynder at koge, falder lidt varmen og lad den småkoke i 5 til 10 minutter og fortsætter med at røre. Sirupen bliver tykkere. Vær forsigtig med ikke at forlade det for fortykket, fordi det stadig vil fastgøre ved afkøling. - Tilsæt salt og vanilje
fra varmen, tilsætter knivspids salt for at forbedre smagen af chokolade, og hvis du ønsker det, er vaniljeekstrakt til en blødere og kompleks smag. Rør godt for at integrere disse ingredienser. - Lad afkøle
lad chokoladesirupen afkøle ved stuetemperatur, før du bruger den. Det vil opbevare i en lufttæt gryde i køleskabet i flere uger.
Mit personlige tip:
Denne mørke chokoladesirup er perfekt til belægning af en vanilje eller karamelis med Ninja Creami. Du kan også integrere det i milkshakes eller bruge den til at lave en ismokka ved at tilføje den til en hit kaffe. Personligt elsker jeg at bruge den til at skabe en marmoreret effekt i hjemmelavet is før turbinat eller til at dekorere desserter som brownies eller pandekager med en intens chokolade touch.
Her er en enkel og lækker hus mørk chokoladesirup, klar til at forbedre alle dine Ninja Creami Ice -kreationer og bringe et gourmet touch til dine yndlingsdesserter!
