Pear Coulis er en let og delikat forberedelse, ideel til ledsagende is, pandekager eller desserter. Dens bløde og let vaniljesmag går perfekt med cremet eller frugtis.
Ingredienser:
- 3 modne pærer
- 50 g sukker (justering efter pærernes blødhed)
- 1 spsk citronsaft (for at undgå oxidation)
- 50 ml vand
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered pærer
skræl og frø pærer, og skær dem derefter i små stykker. Hvis pærer er meget modne og saftige, kan du reducere mængden af vand. - Kog pærer
i en lille gryde, læg pærestykkerne med sukker, vand og citronsaft. Varm over medium varme og kog i ca. 10 til 15 minutter, indtil pærer er meget ømme. - Blanding
fjerner gryden fra varmen og blander pærer med en stupende blender eller en blender, indtil du får en jævn struktur. Hvis du vil have en perfekt glat coulis, skal du passere den gennem et fint dørslag. - Tilføj vaniljen (valgfrit),
hvis du vil medbringe en sød og duftende note, tilføjer vaniljeekstrakten og blander godt. - Lad afkøle
lad coulis afkøle til stuetemperatur, før den hælder den i en lufttæt beholder. Det vil opbevare i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne pære coulis er perfekt til belægning af en vanilje, chokolade eller endda kokosnødis med Ninja Creami. For et endnu mere grådigt touch kan du tilføje et par skår af hasselnødder eller ristede mandler. Jeg kan også godt lide at indarbejde det i milkshakes for en glat og frugtagtig drink eller blande den med en hjemmelavet sorbet til en eksplosion af smag!
Her er en enkel og lækker hjemmelavet pære coulis, perfekt til at sublimere dine Ninja Creami Ice -kreationer og bringe en frugtagtig og sød touch til dine yndlingsdesserter.
