Pécan -smør er et lækkert rig og cremet alternativ med jordnøddesmør. Dens naturligt søde og let karamelliserede smag går perfekt med is som vanilje, chokolade eller endda frugtagtig is. Let at tilberede, kan dette smør bruges som en hvirvel i dine is eller i topping for at bringe et strejf af gluttony.
Ingredienser:
- 300 g pecan
- 1 til 2 spsk neutral olie (valgfrit afhængigt af den ønskede konsistens)
- 1 spsk sukker (valgfrit, for at forbedre naturlig blødhed)
- 1 knivspids salt
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Forberedelse:
- Ristede pecannødder
spreder pekannødderne på en bageplade og griller dem i ovnen ved 180 ° C i ca. 8 til 10 minutter. Dette vil intensivere deres smag og gøre dem lettere at blande. - Blanding af pekannødder
, når de er ristet, placer pekannødder i en blender og bland dem, indtil du får en glat pasta. Det kan tage flere minutter. Pecan nødderne frigiver naturligvis deres olier, men hvis dejen er for tyk, kan du tilføje en spiseskefuld olie for at opnå en mere cremet konsistens. - Tilsæt aromaerne,
når dejen begynder at være glat, tilsættes knivspids salt, sukker og vaniljeekstrakt, hvis du vil forbedre smagene. Blandet i et par sekunder til at inkorporere ingredienserne godt. - Juster konsistensen,
hvis du foretrækker en mere flydende struktur, tilføjer lidt mere neutral olie. Hvis du kan lide en tykkere og tykkere pasta, skal du stoppe blandingen, når tekstur passer dig. - Hold din pecan nøddesmøroverførsler
pecansk smør i en lufttæt gryde, og hold det i køleskabet. Han kan passe på i flere uger.
Mit personlige tip:
Jeg elsker at bruge dette pecan -smør til at marmor en vanilje eller chokoladeis før turbinen med Ninja Creami. Det bringer en rig og subtilt sød smag, der går perfekt med frugtagtig is som dem med bananer eller pære. Hvis du vil have endnu mere gluttony, kan du prøve at tilføje den på frosne eller topping pandekager på en iskop, det er en rigtig godbid!
Her et cremet og velsmagende hus med pecansk smør, ideel til sublimat alle dine ninja cremei is kreationer eller for at forbedre andre desserter.
