Honningkageis er en rigtig vinterhygge, perfekt til en festlig dessert eller til at nyde alene. Men da ikke alle kender honningkager, tilbyder jeg dig alternativer. Hvis du er i Tyskland, så overvej Lebkuchen , disse lækre små krydrede julekager, eller i Spanien, polvorones for et lidt anderledes, men lige så festligt præg. Og bare rolig, jeg vil guide dig til at genskabe disse varme smage, uanset hvor du er!
Ingredienser:
- 100 ml fløde (eller vegetabilsk fløde for laktosefri mulighed)
- 200 ml mælk (eller mandelmælk)
- 2 spiseskefulde honning (eller ahornsirup)
- 1 tsk kanel
- 1/2 tsk malet ingefær
- 1/4 tsk muskatnød
- 1 knivspids stødt nelliker (valgfrit)
- 100 g smuldrede honningkager (eller Lebkuchen eller enhver anden krydret julekage)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Forberedelse:
- Bland de flydende ingredienser :
I en skål blandes fløde, mælk og honning (eller ahornsirup), indtil alt er godt indarbejdet. Honning giver en naturlig sødme, der passer perfekt til krydderierne. - Tilsæt krydderierne :
Tilsæt kanel, ingefær, muskatnød, og hvis du ønsker det, en knivspids nelliker. Disse krydderier er nøglen til at give denne is den autentiske trøstende smag af jul. - Tilsæt honningkagerne (eller alternativt) :
Smuldr honningkagen , Lebkuchen eller anden krydret kage fint, og tilsæt dem derefter til blandingen. Stykkerne vil indgyde isen og give den denne lækre lækre tekstur. - Frysning :
Hæld blandingen i krukken med din Ninja Creami og frys i mindst 24 timer. - Forvandling til is :
Efter frysning skal du bruge "Ice"-tilstanden på din Ninja Creami for at opnå en cremet tekstur. Hvis du vil have større stykker honningkager i din is, så tøv ikke med at tilføje et par stykker mere efter den første cyklus og genstarte "Mix-in"-tilstanden.
Tips til servering:
- Præsentation : Server denne is i små kopper og pynt med yderligere honningkager eller et par stykker hasselnødder for at tilføje knas.
- Perfekt parring : Denne is passer vidunderligt til en varm æbletærte eller endda med varm chokolade for endnu mere komfort.
Hvorfor er denne opskrift speciel?
Kombinationen af varme krydderier og smuldrede honningkager skaber en rig og trøstende dessert, der transporterer dig direkte ind i ferieånden. Uanset om du bruger honningkager, Lebkuchen eller et andet lokalt alternativ, vil denne is bringe en festlig note til ethvert vintermåltid.
Konklusion:
Honningkageis ( eller dens version med krydrede julecupcakes) er den perfekte dessert til sæsonen. Nem at lave med ingredienser, som du kan tilpasse efter, hvad du finder, det vil glæde alle elskere af krydret smag og vinterslik. En bid, og du bliver transporteret til hjertet af ferien, uanset hvor du er!
