Chamallow-pastaen er en sød, smeltende og ultra-glient blødhed. Det er ideelt til at tilføje et sjovt og trøstende touch til din is. Denne dej er perfekt til at marbere din is, coatere dem eller endda inkorporere dem direkte før turbinen for en blød og gourmetstruktur. Og det bedste? Hun er superen simpel at forberede!
Ingredienser:
- 150 g Chamallows (eller marshmallows)
- 50 ml helmælk (eller flydende fløde til en endnu mere cremet struktur)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 1 knivspids salt
Forberedelse:
- Smelt Chamallows
i en gryde over lav varme, smelt Chamallows med mælken (eller flydende fløde), mens du omrører regelmæssigt. Det tager cirka 5 til 7 minutter. Vær forsigtig med ikke at brænde dem. Når Chamallows er helt smeltet, og blandingen er meget homogen, fjerner ild. - Tilsæt vanilje og salt
tilsætter vaniljeekstrakten og knivspids salt for at afbalancere blødheden og blander derefter godt. Disse små berøringer vil forbedre smagen af kamallows uden at være for invasiv. - Lad afkøle lidt
lad Chamallow indsætte afkøle lidt, før du bruger den, men ikke for meget, ellers kan den hærde. Hvis det bliver for tykt, kan du opvarme det let eller tilføje lidt mere mælk for at blødgøre den. - Hold dejen,
hvis du ikke bruger dejen med det samme, hold den i en lufttæt gryde i køleskabet. Hun holder sig godt i cirka en uge. Før brug, opvarm det lidt, så det bliver let at arbejde med.
Mit personlige tip:
Denne Chamallow -pasta er perfekt til marbing chokolade eller jordbæris med Creami Ninja. Det bringer et sødt og smeltende touch, der vil appellere til slik af slik. Du kan også bruge det til at toppe til cremet is som dem med vanilje eller kokosnød. Og for en endnu mere grådig effekt, prøv at integrere den i en iskaldt milkshakebase, eller hæld den på pandekager eller pandekager med en iskugle. Det er en rigtig gourmetregression!
Her er en let -til -make house chamallow pasta, ideel til at bringe en smeltende og sød struktur til alle dine Ninja Creami Ice Creations.
