Hvid chokolade- og ristede hasselnøddeis er en ren fryd for elskere af cremede og sprøde lækkerier. Den hvide chokolade passer perfekt til de sprøde ristede hasselnødder og giver hver bid en sublim tekstur og smag. Det er den perfekte dessert til at imponere dine gæster eller blot forkæle dig selv med en trøstende og lækker is!
Ingredienser til isen:
- 200 g hvid chokolade
- 100 ml fløde (eller vegetabilsk fløde for laktosefri mulighed)
- 200 ml mælk (eller mandelmælk)
- 2 spiseskefulde ahornsirup (eller sukker)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Ingredienser til de ristede hasselnødder:
- 100 g hele, afskallede hasselnødder
- 1 spsk rørsukker
- 1 spiseskefuld vand
Tilberedning af hvid chokoladeis:
- Smeltning af den hvide chokolade :
Smelt den hvide chokolade forsigtigt i en gryde eller over et vandbad, og rør regelmæssigt for at forhindre den i at brænde på. Sørg for, at chokoladen er glat. - Bland fløde og mælk :
Bland fløde, mælk, ahornsirup og vaniljeekstrakt (hvis du bruger det) i en skål. Når den hvide chokolade er smeltet, røres den i blandingen og piskes godt, indtil den er glat. - Frysning :
Ninja Creami- gryden og frys i 24 timer. - Isforvandling :
Når blandingen er helt frossen, skal du bruge "Is"-tilstanden på din Ninja Creami for at opnå en cremet og glat tekstur.
Tilberedning af ristede hasselnødder:
- Rist hasselnødderne :
Forvarm ovnen til 180 °C. Arranger hasselnødderne på en bageplade og rist dem i cirka 8-10 minutter, indtil de er let gyldne og afgiver en aroma af ristede hasselnødder. - For at karamellisere hasselnødderne :
Varm rørsukker og vand op i en pande ved middel varme. Når blandingen begynder at karamellisere, tilsættes de ristede hasselnødder og røres godt, så de er dækket af karamellen. Kog i 2-3 minutter, og fordel derefter hasselnødderne på et stykke bagepapir for at køle af. - Bræk hasselnødderne i stykker :
Når hasselnødderne er afkølet, og karamellen er stivnet, brækkes de i små stykker for at blande dem i isen.
Samling af desserten:
- Servering af isen :
Server den hvide chokoladeis i små glas eller skåle. - Tilsæt de ristede hasselnøddestykker :
Drys rigeligt de karamelliserede hasselnøddestykker over isen for at give hver bid et sprødt lag. - Valgfri pynt :
Tilføj et par hvide chokoladespåner ovenpå for en endnu mere overdådig præsentation.
Tips til servering:
- Sprød effekt : De karamelliserede hasselnøddestykker giver en perfekt kontrast til isens sødme, så tøv ikke med at tilføje rigeligt for ekstra tekstur!
- Perfekte matchninger : Denne is passer vidunderligt sammen med røde bær eller friske hindbær , som giver et syrligt præg til den fyldige hvide chokolade.
Hvorfor er denne opskrift speciel?
Kombinationen af hvid chokolade og ristede hasselnødder er en sand fryd. Den hvide chokolades sødme og blødhed er perfekt afbalanceret af de sprøde, let ristede hasselnødder. Denne kontrast af teksturer og smagsnuancer gør denne is til en raffineret og overdådig dessert, ideel til dem, der nyder en fyldig og dekadent godbid.
Konklusion:
Hvid chokolade- og ristede hasselnøddeis er en sand nydelse, der perfekt balancerer cremethed og sprødhed. Den er nem at lave med Ninja Creami og ideel til elskere af hvid chokolade og dem, der higer efter en behagelig smag. Med hver bid vil du nyde kontrasten mellem den søde chokolade og sprødheden af de karamelliserede hasselnødder. En dessert, du vil have lyst til at lave igen og igen!
