Hvidløgs- og urteis er et dristigt og perfekt valg til at overraske dine gæster ved en aperitif! Den passer smukt til crudités, brødstænger eller endda kiks. Denne is tilbyder en frisk, urteagtig kontrast med et let strejf af hvidløg, der forstærker smagen uden at være overvældende.
Ingredienser:
- 200 ml hel flydende fløde
- 100 ml sødmælk
- 1 lille fed hvidløg (eller juster efter ønsket intensitet)
- 1 spiseskefuld hakket frisk persille
- 1 spiseskefuld hakket purløg
- 1 spiseskefuld hakket frisk basilikum
- En knivspids salt (juster efter smag)
- En omdrejning af peberkværnen (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered hvidløgs- og urtebasen.
Bland fløde, mælk, salt og peber i en skål. Tilsæt finthakket hvidløg (eller revet, hvis du foretrækker en stærkere smag) og de friske urter. Bland godt for at fordele smagene. Hvidløget bør bruges sparsomt for at tilføje et strejf af intensitet uden at overdøve de andre smagsvarianter. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Stil beholderen i fryseren i 24 timer . Dette giver cremen mulighed for at absorbere krydderurternes smag fuldt ud. - Kør med isprogrammet.
Når de 24 timer er gået, sæt beholderen i Ninja Creami og start "Is" . På bare et par minutter har du cremet og lækker is, perfekt til en aperitif. - Tip til respin:
Hvis konsistensen er lidt for fast efter første vask, kan du bruge respin- for at blødgøre konsistensen. Tilsæt en smule mælk (ca. 30 ml) efter behov.
Mit personlige tip:
For et ekstra pift kan du prøve at servere denne is på små stykker ristet brød eller med grøntsagsstave. Hvis du vil variere retter, kan du også tilføje lidt frisk gedeost til blandingen for en mere cremet og let syrlig smag. Denne is er perfekt som forret og vil tilføje et kreativt præg til dine retter!
Så er du klar, din hvidløgs- og urteis er klar! Det er en forfriskende og smagfuld is, perfekt til forretter, overraskende og fornøjelig med sine urteagtige smage og et diskret strejf af hvidløg. Velbekomme!
