Hvis du er en lidt original desserter, ingefær æbleis til dig. Forestil dig blødheden i æblerne, med dette lille slag af peps, som den friske ingefær bringer ... en ren glæde! Denne dristige blanding er simpelthen perfekt til en lys, men karakteriseret dessert. Takket være Ninja Creami får du desuden en ubesværet ultra-hjørne!
Ingredienser:
- 3 æbler (jeg kan godt lide Granny Smith til en tangy side, men ethvert æble vil gøre det trick)
- 1 stykke frisk ingefær (ca. 2 cm, skrællet og revet)
- 100 ml flydende fløde
- 100 ml sødmælk
- 2 spsk agavesirup (eller juster efter smag)
- 1 spsk citronsaft (for at afbalancere smagene og undgå oxidation af æbler)
- En lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered æblerne
skræl og frø æblerne, og skær dem derefter i små stykker. Citronsaft forhindrer ikke kun æblerne i brune, men tilføjer også et dejligt strejf af surhedsgrad. - Tilfør ingefær,
hvis du vil have en lidt mere subtil ingefærsmag, kan du forsigtigt opvarme mælken med det revne ingefærstykke i et par minutter, så lad det afkøle, før du bruger den. - Blandede ingredienserne
i en blender, læg æblerne, mælken tilført ingefær (eller normal mælk, hvis du ikke har tilført), fløde, agavesirup og en knivspids salt. Bland godt, indtil du får en meget glat og homogen struktur. - Hæld i Ninja Creami -beholderen
overfører forberedelsen i Ninja Creami -beholderen, og pas på ikke at overskride den maksimale . Sæt den derefter i fryseren i 24 timer . - Turbine med isprogrammet,
når forberedelsen er godt frosset, indsætter containeren i Ninja Creami og bruger "Ice Cream" . På få minutter har du en glat is, fuld af smag! - Tip Respin
Hvis isen er lidt for fast, bruger "Respin" til at blødgøre tekstur. Du kan tilføje 30 ml mælk for at gøre det endnu mere cremet.
Mit personlige tip:
Jeg råder dig til at servere denne is med et par stykker friske eller karamelliserede æbler for at bringe lidt struktur. Hvis du føler dig eventyrlysten, skal du tilføje et strejf af kanel eller endda en kalkskum til en endnu friskere vri!
Gingerpin -is er en perfekt blanding mellem sødme og krydderi, en dessert, der ikke efterlader nogen ligeglad! Takket være Ninja Creami får du en super glat struktur, og ingefær giver netop det, der skal til for at overraske smagsløgene. At smage uden moderation!
