Jordbær-rabarbersorbet er den perfekte balance mellem jordbærrenes sødme og rabarberens lette syrlighed. Denne dessert er ideel for bærelskere, der søger et syrligt præg.
Ingredienser:
- 200 g frisk eller frosne jordbær
- 200 g rabarber (skrællet og skåret i stykker)
- 2 spsk agavesirup (eller juster efter smag)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 80 ml vand
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Tilbered rabarberne.
Hvis du bruger friske rabarber, skal du skrælle dem og skære dem i små stykker. Kog rabarberstykkerne med lidt vand i en gryde i cirka 10 minutter, indtil de er meget møre. Lad dem køle af, før du fortsætter. - Blend ingredienserne.
Kom jordbær, kogte rabarber, agavesirup, citronsaft, vand og en knivspids salt i en blender. Blend godt, indtil det er glat. - Hæld i Ninja Creami -beholderen
overfører forberedelsen i Ninja Creami -beholderen, og pas på ikke at overskride den maksimale . Placer derefter beholderen i fryseren i 24 timer . - Turbine med sorbetprogrammet
Når tilberedningen er godt frossen, sættes beholderen i Ninja Creami og “Sorbet” . Få minutter senere vil du have en perfekt glat og frugtagtig sorbet. - Tip til respin.
Hvis teksturen er lidt for fast efter den første cyklus, skal du bruge "Respin" og tilsætte ca. 30 ml væske (f.eks. vand eller lidt mere citronsaft) for at glatte den ud.
Mit personlige tip:
Denne sorbet er lækker serveret med et par friske jordbær eller en smule jordbærsirup for at fremhæve sødmen. For en sprød kontrast kan du også tilføje ristede mandelflager eller hasselnødder.
Jordbær-rabarbersorbet er en frugtagtig og forfriskende dessert, perfekt til dem, der elsker kombinationen af søde og syrlige smagsnuancer. Takket være Ninja Creami får du en glat og silkeagtig tekstur hver gang. En perfekt lækkerbisken til sommerdage!
