Hvis du elsker kaffe og cremede desserter, kaffe-mascarpone-is et must-try. Mascarponen tilføjer en uovertruffen fylde og cremethed, og kaffens intensitet giver det perfekte lille spark. Med Ninja Creami er teksturen endnu mere fløjlsblød, hvilket giver et resultat, der er værdigt til en virkelig overdådig og sofistikeret dessert.
Ingredienser:
- 150 g mascarpone
- 150 ml mælk
- 2 spsk agavesirup (eller juster efter smag)
- 1 tsk instantkaffe (eller en stærk espresso)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit, for at afrunde smagene)
Forberedelse:
- Forbered mascarpone-kaffebasen.
Bland mascarpone, mælk, agavesirup og instantkaffe (eller afkølet espresso) i en skål. Pisk godt, indtil blandingen er jævn og homogen. Hvis du bruger instantkaffe, skal du sørge for, at den er helt opløst for at undgå små granuler. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Stil beholderen i fryseren i 24 timer , så konsistensen kan sætte sig. - Kør med isprogrammet.
Næste dag sætter du beholderen i Ninja Creami og starter "Is" . På bare et par minutter har du cremet mascarpone- og kaffeis, perfekt til en lækkerbisken. - Tip til respin:
Hvis teksturen er for fast efter første vask, kan du bruge respin- for at blødgøre konsistensen. Tilsæt lidt mælk (ca. 30 ml), hvis du ønsker en endnu blødere tekstur.
Mit personlige tip:
For et ekstra pift kan du tilføje et par chokoladespåner eller et drys kakaopulver lige inden servering. Dette forstærker kaffens smag og gør den endnu mere overdådig. En smule karamel eller kaffelikør er også en perfekt mulighed for dem, der foretrækker fyldigere smagsoplevelser.
Så er du klar, din mascarpone-kaffeis er klar! Det er en fyldig og cremet is med et strejf af kaffe, der giver den lige den rette mængde karakter. Perfekt til dessert eller en lille godbid, den kan nydes i enhver sæson. Velbekomme!
