Kaffeis og stykker af speculoos-kiks er den perfekte kombination til en gourmetpause fuld af smag og teksturer! Hvis du kan lide intensiteten af kaffe og den krydrede knas af speculoos, vil denne opskrift få dig til at smelte med fornøjelse. Med Ninja Creami er det super nemt at skabe is, der er værdig til de bedste kager, men lige derhjemme. Så er du klar til at forkæle dig selv med et lille koffeinholdigt og gourmet-øjeblik?
Det skal du bruge:
- 200 ml hel flydende fløde
- 150 ml sødmælk
- 2 spiseskefulde instant kaffe (eller 1 stærk espresso)
- 70 g sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Et dusin speculoos-kiks (tilpas efter din søde tand!)
Forberedelse:
- Forbered din kaffebund : Varm mælk og fløde op ved svag varme i en lille gryde. Tilføj instant kaffe eller din stærke espresso, alt efter hvad du bruger. Rør godt rundt, så kaffen opløses helt i blandingen.
- Sukker og vanilje : Når din blanding er varm (men ikke kogende), tilsæt sukker og vaniljeekstrakt. Bland godt indtil sukkeret er helt opløst.
- Lad det køle af : Kom din blanding over i en beholder og lad den køle af til stuetemperatur, derefter i køleskabet i mindst 1 time, så den er helt kold.
- Frysning : Hæld den afkølede blanding i din Ninja Creami-gryde. Sæt den i fryseren i 24 timer. Tålmodighed er nøglen til godt sat og cremet is.
- Forvandl til is : Næste dag skal du placere din gryde i Ninja Creami og vælge "Ice cream"-tilstand. Hvis konsistensen ikke er cremet nok til din smag, kan du tilføje en teskefuld mælk og genstarte cyklussen.
- Tilsæt speculoos-chips : Når isen er klar, tilsættes de smuldrede speculoos-kager. Du kan forsigtigt inkorporere dem eller lade dem stå som en topping for en sprød effekt fra den første ske. Kør en hurtig blanding igen, hvis du vil have småkagerne til at blande sig godt med din is.
- Nyd : Din kaffe og speculoos-is er klar til at blive nydt! Ægteskabet mellem intensiteten af kaffen og den krydrede knas af kiksene vil overraske dig med hver bid. Tilføj et par ekstra stykker speculoos for endnu mere lækkerhed.
Og der har du det, en enkel, hurtig og så lækker opskrift! Det er op til dig! 🍦
