Karamel- og pekan-is er kvintessensen af en gourmetdessert! Sød, cremet, med disse små stykker sprøde pecannødder og smeltende karamel... En rigtig frossen drøm, der kombinerer rige smag og en uimodståelig knas. Med Ninja Creami vil du være i stand til at skabe dette vidunder på ingen tid.
Det skal du bruge:
- 200 ml hel flydende fløde
- 150 ml sødmælk
- 80 g sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 50 g pekannødder (du kan riste dem for endnu mere smag)
- 3 spsk karamelsauce (hjemmelavet eller købt)
Forberedelse:
- Lav karamellen (hvis du laver den derhjemme): I en gryde smeltes sukkeret forsigtigt, indtil det får en smuk gylden farve. Af varmen tilsæt langsomt den flydende fløde under omrøring for at undgå sprøjt. Når det er blandet godt, lad det køle af. Hvis du bruger færdiglavet karamel, kan du springe dette trin over!
- Forbered isbunden : Bland mælk, flydende fløde, vaniljeekstrakt og 2 spsk karamelsauce i en skål. Rør godt rundt, så karamellen opløses helt i blandingen. Hvis du vil have en kraftigere smag, kan du altid tilføje lidt mere, men pas på ikke at oversøde den.
- Tilsæt pekannødderne : Knus pekannødderne (du kan riste dem let i gryden for et endnu mere smagfuldt præg) og tilsæt dem til blandingen. Pekannødderne vil bringe denne sprøde side, som står i vidunderlig kontrast til karamellens sødme.
- Frysning : Hæld blandingen i Ninja Creami-krukken, og stil den derefter i fryseren i mindst 24 timer. Ja, det er svært at vente, men din tålmodighed vil blive meget belønnet!
- Blanding i Ninja Creami : Når blandingen er godt frosset, placer du gryden i Ninja Creami og brug "Ice"-tilstanden. Hvis konsistensen ikke er glat nok, kan du tilføje en teskefuld mælk og genstarte cyklussen for at få den perfekte konsistens.
- Smagning : For endnu mere lækkerhed kan du hælde et ekstra skvæt karamelsauce på toppen og tilføje et par hele pekannødder til præsentation. Din karamel- og pekan-is er klar til at blive nydt, og jeg lover, at den bliver en af dine favoritter! 😍
Der har du det, en perfekt is til karamelelskere, med et knas, der får dig til at smelte for hver ske. Nyd din mad! 🍨
