Karamelliseret æblemos er en fantastisk klassiker, der er gensynet for at bringe et ultra-gourmet touch til dine Ninja Creami-is. Med sin søde smag og karamelnoter passer den perfekt til vanilje, kanel eller endda karamelis. Derudover er det super nemt at forberede!
Ingredienser:
- 4 æbler (gyldne eller Fuji-type, de holder sig godt, når de koges)
- 50 g sukker
- 30 g smør
- 1 tsk kanel (valgfrit, for et krydret præg)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 50 ml vand
Forberedelse:
- Skræl og skær æblerne
Start med at skrælle æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små stykker. Jo mindre stykkerne er, jo hurtigere vil de koge. - Karamelliser æblerne
Smelt smørret i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt sukkeret og lad det smelte forsigtigt, indtil du får en gylden karamel. Pas på ikke at brune den for meget, så den ikke bliver bitter. Tilsæt herefter æblestykkerne og bland godt, så de er belagt med karamel. - Tilberedning af æbler
Lad æblerne koge i karamellen i ca. 10 minutter ved svag varme, mens der røres af og til. Æblerne begynder at blive bløde og absorbere karamellen. Tilsæt derefter vandet og citronsaften, og kog videre indtil æblerne er meget møre og væsken er let reduceret. Hvis du bruger kanel, tilsæt det nu for at give smag til din kompot. - Blanding (valgfrit)
Hvis du foretrækker en meget glat kompot, kan du putte den i en røremaskine eller blender for at få en finere tekstur. Ellers kan du lade det være som det er med små stykker karameliserede æbler for mere tekstur. - Lad det køle af
Når kompotten er klar, lad den køle af, inden du bruger den. Den holder sig meget godt i køleskabet i 3 til 4 dage.
Ninja Creami Tip:
Denne karamelliserede æblemos er et ægte vidunder af vanilje- eller kanelis lavet med din Ninja Creami. For elskere af kontraster, prøv det også med yoghurtis eller endda karamelis for en eksplosion af gourmetsmag. Hvis du vil have endnu mere tekstur, tilsæt stykker af kiks (som sandkage eller speculoos) for en gensynet crumble-effekt!
Der har du det, en nem og velsmagende karamelliseret æblemos, klar til at forbedre dine Ninja Creami-is med dens søde og smeltende noter. En klassisk dessert, der bliver endnu mere lækker med et lille strejf af karamel!
Klar til at prøve denne kompot med dine frosne kreationer? Fortæl mig, hvilken smag af is du planlægger at parre den med!
