Karamelliseret æblekompot er en klassisk opskrift med et twist, perfekt til at tilføje et ekstra strejf af nydelse til dine Ninja Creami-is. Med sin søde smag og antydninger af karamel passer den perfekt til vanilje-, kanel- eller endda karamelis. Plus, den er super nem at lave!
Ingredienser:
- 4 æbler (Golden Delicious eller Fuji-typen, de holder sig godt under tilberedning)
- 50 g sukker
- 30 g smør
- 1 tsk kanel (valgfrit, for et krydret præg)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 50 ml vand
Forberedelse:
- Skræl og hak æblerne.
Start med at skrælle æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små stykker. Jo mindre stykkerne er, jo hurtigere vil de blive tilberedt. - Karamelliser æblerne
. Smelt smørret i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt sukkeret og lad det smelte forsigtigt, indtil det bliver gyldent karamel. Pas på, at det ikke bliver for mørkt, da det ellers bliver bittert. Tilsæt derefter æblestykkerne og rør godt, så de er dækket af karamel. - Tilberedning af æblerne:
Lad æblerne koge i karamellen i cirka 10 minutter ved svag varme under omrøring. Æblerne vil begynde at blive bløde og absorbere karamellen. Tilsæt derefter vand og citronsaft, og fortsæt med at koge, indtil æblerne er meget møre, og væsken er reduceret en smule. Hvis du bruger kanel, kan du tilsætte det nu for at give din kompot smag. - Blendning (valgfrit):
Hvis du foretrækker en meget glat kompot, kan du bruge en blender eller foodprocessor for en finere tekstur. Ellers kan du lade den være som den er med små stykker karamelliseret æble for ekstra tekstur. - Lad det køle af.
Når kompotten er færdig, skal den køle af, inden den bruges. Den holder sig fint i køleskabet i 3 til 4 dage.
Ninja Creami-tip:
Denne karamelliserede æblekompot er helt fantastisk på vanilje- eller kanelis lavet med din Ninja Creami. For dem, der elsker kontraster, kan du prøve den med frozen yoghurt eller endda karamelis for en eksplosion af lækre smagsoplevelser. Hvis du ønsker endnu mere tekstur, kan du tilføje småkagestykker (som shortbread eller speculoos) for en moderne crumble-effekt!
Her er en nem og lækker karamelliseret æblekompot, klar til at forbedre dine Ninja Creami-is med sine søde og smeltende noter. En klassisk dessert, der bliver endnu mere lækker med et strejf af karamel!
Klar til at prøve denne kompot med dine frosne kreationer? Fortæl mig, hvilken issmag du planlægger at kombinere den med!
