Kokosmælk og gurkemejeis er en original og farverig opskrift med et eksotisk præg og en subtil krydret smag. Perfekt til vinteren, den er både trøstende og fuld af friskhed. Gurkemeje giver en smuk gylden nuance og passer vidunderligt sammen med kokosmælk for en cremet og glat tekstur.
Det skal du bruge:
- 200 ml kokosmælk
- 100 g kokoscreme
- 100 ml hel flydende fløde
- 1 tsk gurkemejepulver
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 knivspids sort peber (valgfrit, men det forbedrer fordelene ved gurkemeje)
- 1 spsk honning (valgfrit for lidt mere sødme)
Forberedelse:
- Forbered bunden : Bland i en gryde kokosmælk, flydende fløde og sukker. Varm forsigtigt op ved middel varme, indtil sukkeret er opløst, uden at det koger.
- Tilsæt gurkemeje og smagsstoffer : Når blandingen er varm, tilsæt gurkemejepulver, vaniljeekstrakt og en knivspids sort peber (hvis du vælger at tilføje det). Bland godt, så krydderierne fordeler sig jævnt i væsken. Du vil se blandingen få en smuk gylden farve takket være gurkemeje.
- Lad afkøle : Tag gryden af varmen og lad afkøle til stuetemperatur. Hvis du vil have en endnu sødere smag, er det nu, du skal tilføje honningen. Når blandingen er afkølet, skal den stilles i køleskabet i mindst en time for at afkøle.
- Frysning : Hæld blandingen i krukken med din Ninja Creami, og sæt den derefter i fryseren i mindst 24 timer.
- Bland i Ninja Creami : Når blandingen er godt frosset, placer du glasset i Ninja Creami og vælg "Ice"-tilstand. Hvis konsistensen ikke er cremet nok, tilsæt en teskefuld kokosmælk og genstart cyklussen.
- Smagning : Din is er klar til at blive nydt! Den er let krydret, med en cremet tekstur og en unik eksotisk smag. Som prikken over i'et kan du drysse lidt revet kokos eller tilføje et par stykker frisk frugt som mango eller ananas.
Denne is er perfekt til at overraske dine smagsløg med en kombination af originale og beroligende smag!
