Maracuja Coulis (passionfrugt) til Ninja Creami Ice Cream
Vil du tilføje et eksotisk touch til din is? Maracuja eller passionfrugt er stjernen i tropiske frugter med dens tangy og søde smag, der vækker smagsløgene. Denne coulis er perfekt til belægning af hjemmelavet is lavet med Ninja Creami. Derudover gør dens smukke lysegul farve og dens lidt kornede strukturer det til en uimodståelig tilføjelse til dine frosne kreationer!
Ingredienser:
- 4 Maracujas (passionsfrugt)
- 50 g sukker (eller juster efter den blødhed, du foretrækker)
- 50 ml vand
- 1 spsk citronsaft (valgfrit, til et tangy boost)
Forberedelse:
- Forbered Maracuja
skærer maracujas i halvdelen og tager papirmassen med en ske. Teksturen kan virke underlig, hvis du aldrig har arbejdet med den, men tro mig, det er en eksplosion af smag med hver ske. Slip ikke af med små frø, de tilføjer en temmelig knas i Coulis. - Madlavning af Coulis
satte Maracuja -papirmassen i en lille gryde med vand og sukker. Varm over lav varme og lad det småkoke i ca. 10 minutter. Hvis du vil have en lidt mindre sur coulis, kan du tilføje lidt mere sukker, men jeg elsker denne kontrast mellem sød og syrlig. Hvis du vil have en endnu mere intens smag, tilsættes et lille strejf af citronsaft! - Blanding eller ej?
Hvis du foretrækker en glat coulis, kan du blande blandingen og filtrere den gennem et dørslag for at fjerne frøene. Personligt elsker jeg at holde frøene til denne crunchy lille struktur, der bringer ægte originalitet til Coulis. Du kan beslutte efter din smag! - Lad afkøle,
når Coulis er fortykket godt, og smagene har udviklet sig, fjerne gryden fra varmen og lad afkøle ved stuetemperatur. Denne coulis opbevarer i køleskabet i en lufttæt gryde i en god uge (hvis du ikke er færdig med den før!).
Mit personlige tip:
Denne maracuja coulis er absolut perfekt til belægning af en vaniljeis eller en mangosorbet lavet med Ninja Creami. Hvis du virkelig ønsker at fremhæve den tropiske side, kan du prøve den på en kokosnødis eller en ananas -sorbet, det er ren lykke! Og for et endnu sjovere touch kan du endda bruge det til at marmor dine frosne kreationer inden turbinen i Ninja Creami.
Dette er en enkel måde at tilføje et eksotisk touch til dine frosne desserter med denne Maracuja Coulis. Dens intense smag og dens unikke struktur vil gøre din Ninja Creami -is til virkelige tropiske værker, perfekt til en smagstur uden at forlade huset!
