Passionsfrugt, eller maracuja, er en tropisk frugt, der er både sød og syrlig. Denne coulis er perfekt til at toppe din is lavet med Ninja Creami. Dens smukke, klare gule farve og forfriskende smag vil forvandle dine frosne desserter til sande tropiske kunstværker.
Ingredienser:
- 4 Maracujas (passionsfrugt)
- 50 g sukker (eller juster efter din smag)
- 50 ml vand
- 1 spsk citronsaft (valgfri, for mere surhed)
Forberedelse:
- Forbered passionsfrugterne.
Skær passionsfrugterne i halve og skrab pulpen ud med en ske. Du kan beholde kernerne, hvis du foretrækker lidt tekstur, eller du kan fjerne dem ved at si pulpen gennem en si. - Varm blandingen op.
Kom passionsfrugtpulpen i en lille gryde med vand, sukker og citronsaft (hvis du foretrækker en mere syrlig smag). Varm op ved svag varme og lad det simre i ca. 10 minutter under omrøring. - Lad det tykne.
Fortsæt med at simre, indtil saucen tykner let. Tag det af varmen, og lad det køle af til stuetemperatur. - Brug og opbevaring:
Når den er afkølet, kan du bruge denne coulis til at toppe din is eller opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne passionsfrugtcoulis er perfekt til vanilje- eller kokosis lavet med Ninja Creami. Den tilføjer et utroligt strejf af friskhed til sorbeter og fungerer også godt til at hvirvle hjemmelavet is rundt i. Og hvis du er fan af frugtige drinks, kan du tilføje denne coulis til limonade eller en tropisk cocktail for en garanteret "wow"-effekt!
Denne friske, tropiske coulis tilføjer et smagsboost til enhver frossen dessert. Med denne passionsfrugtcoulis bliver dine Ninja Creami-kreationer endnu mere eksotiske og lækre!
