Maracuja eller passionfrugt er en tropisk frugt, der er både sød og tangy. Denne coulis er perfekt til belægning af dine is lavet med Ninja Creami. Dens smukke lyse gule farve og dens forfriskende smag vil gøre dine frosne desserter med virkelige tropiske kunstværker.
Ingredienser:
- 4 Maracujas (passionsfrugt)
- 50 g sukker (eller juster efter din smag)
- 50 ml vand
- 1 spsk citronsaft (valgfri, for mere surhed)
Forberedelse:
- Forbered Maracuja
skærer maracujas i halvdelen og tager papirmassen med en ske. Du kan holde frøene, hvis du kan lide en lille struktur, eller fjerne dem ved at filtrere massen gennem et dørslag. - Varm blandingen,
læg maracuja -papirmassen i en lille gryde med vand, sukker og citronsaft (hvis du kan lide flere sure sluers). Varme over lav varme og lad det småkoke i ca. 10 minutter under omrøring fra tid til anden. - Lad tykkere
fortsætte med at simre, indtil Coulis tykner lidt. Fjern ild og lad det afkøle ved stuetemperatur. - Brug og opbevaring,
når den er afkølet, kan du bruge denne coulis til at belægge din is eller opbevare den i en lufttæt beholder i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne Maracuja Coulis er perfekt på en vanilje eller kokosnødis lavet med Ninja Creami. Det bringer et utroligt strejf af friskhed til sorbeter og fungerer også for at marmor en hjemmelavet is. Og hvis du er fan af frugtagtige drinks, kan du tilføje denne coulis til en limonade eller en tropisk cocktail til en garanteret "WOW" -effekt!
Her er en frisk og tropisk coulis, der giver pep til enhver frosset dessert. Med denne Maracuja Coulis bliver dine Ninja Creami -kreationer endnu mere eksotiske og lækre!
