-is med jordbærstykker er en ren, cremet og frugtagtig nydelse. Mascarponen giver en ultra-rig og silkeagtig tekstur, mens de friske jordbær tilføjer et strejf af syrlig sødme. Med Ninja Creami og Extra-funktionen får du perfekt fordelte jordbærstykker uden at de mister deres tekstur.
Ingredienser:
- 150 g mascarpone
- 200 ml sødmælk
- 2 spsk agavesirup (eller juster efter smag)
- 100 g friske jordbær (skåret i små stykker)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Bland mascarpone-basen.
I en skål blandes mascarpone, mælk, agavesirup og vaniljeekstrakt (hvis du ønsker lidt ekstra lækkerhed). Brug et piskeris til at jævne blandingen godt, og sørg for, at der ikke er klumper, og at mascarponen er helt blandet. Basen skal være meget cremet. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Stil den derefter i fryseren i 24 timer . - Kærn isen med isprogrammet.
Når de 24 timer er gået, sæt beholderen i Ninja Creami og vælg "Is" . På bare et par minutter har du en dejlig cremet mascarpone-is, perfekt til at toppe med jordbærstykker. - Tip til respin:
Hvis konsistensen er lidt for fast efter den første cyklus, kan du bruge "Respin" og tilsætte lidt mælk for at gøre den endnu mere cremet. - Tilsæt jordbærstykkerne ved hjælp af Ekstra-tilstanden.
Når isen er klar, tilsæt de friske jordbærstykker til beholderen og brug "Bland" til at fordele jordbærrene jævnt i isen uden at knuse dem. Dette trin sikrer, at du får jordbærstykker i hver bid, samtidig med at deres tekstur bevares.
Mit personlige tip:
For at gøre denne is endnu mere lækker, er du velkommen til at tilføje et par finthakkede basilikumblade for et frisk twist, eller en smule jordbærcoulis ovenpå inden servering. Hvis du ønsker lidt mere sprødhed, vil shortbread cookie crumbles også gøre underværker med mascarponens sødme og jordbærrenes syrlighed.
-is med jordbærstykker er en ren fryd for elskere af cremede og frugtagtige desserter. Mascarpones sødme og fylde blandes perfekt med jordbærrenes friskhed. Takket være Ninja Creami får du en glat og cremet tekstur med masser af jordbærstykker for endnu mere nydelse med hver skefuld!
