Helt ærligt, hvem siger, at vegansk is skal være intetsigende eller for kornet? Med Ninja Creami kan du lave is så cremet, at selv fans af traditionel fløde vil blive overrasket! Uanset om du er veganer, laktoseintolerant eller bare vil prøve lettere opskrifter, vil disse tips hjælpe dig med at skabe fantastiske frosne desserter. Kom så, lad os gå!
1. Hemmeligheden: vælg en god base
For at lave en vegansk is afhænger alt af dit valg af base. Ingen grund til at komplicere livet, der er masser af plantebaseret mælk og cremer, der gør underværker i forhold til tekstur.
Mine yndlingsbaser:
- Kokosmælk : Min stjerne for super cremet is!
- Cashewpuré : En guldklump for en silkeblød tekstur.
- Jordnøddesmør : Hvis du vil have et ekstra strejf af forkælelse.
- Avocado : Ja, ja, det virker til en ultra-glat is, jeg lover, ingen vil lugte af avocado.
Personligt tip: Jeg går altid med kokosmælk til mine chokoladeis. Den er rig, cremet og giver den dejlige lille eksotiske smag.
2. Vegansk chokoladeis: du bluffer alle
Tror du, at veganske is ikke kan være lige så rige som traditionelle chokolade? Tænk igen! Med kakaopulver og kokosmælk får du en is så dekadent, at alle vil spørge dig om opskriften.
Rigtig god opskrift:
- 200 ml kokosmælk
- 100 ml vegetabilsk mælk
- 1 spiseskefuld kakaopulver
- 100 g mørk chokolade
- 2 spiseskefulde ahornsirup
- 1 tsk vanilje
Hvorfor virker det:
Kokosmælk + kakao = vinderkombination. Den er cremet, overbærende og rig, ligesom traditionel chokoladeis, men uden mælkeprodukter.
Mit tip: Tilsæt mørke chokoladechips lige før blanding for en endnu mere sprød side.
3. Vegansk vanilje: enkel, men effektiv
Den ultimative test: vaniljeis . Hvis din vanilje er vellykket, er din veganske is i toppen. Med mandelmælk og ren vaniljeekstrakt kan du få en is, der vil imponere selv de mest skeptiske.
Fantastisk opskrift:
- 300 ml mandelmælk
- 1 spsk agavesirup
- 1 tsk vanilje
- En knivspids salt
Hvorfor virker det:
Mandelmælk er let, men giver en subtil smag, og teksturen forbliver meget cremet takket være Ninja Creami .
4. Saltet smørkaramel... uden smør eller mælk
Hvem sagde, at man ikke kan lave vegansk saltet smørkaramelis ? Kokossukker gør underværker for at opnå den unikke karamelliserede smag. Med lidt salt og kokosmælk er du klar til at imponere!
Opskrift:
- 200 ml kokosmælk
- 100 ml mandelmælk
- 1 spsk kokossukker
- 4 spiseskefulde karamel
- En knivspids havsalt
- 1 tsk vanilje
Gourmettip: For en perfekt finish, tilsæt et nip havsalt lige før servering. Det gør alt magisk!
5. Meget cremet jordbær: udfordring opfyldt
Frugtis kan nogle gange mangle cremet, men med Ninja Creami kan du forvandle jordbær til en cremet og frugtig is.
Opskrift:
- 300 g jordbær
- 200 ml cashewmælk
- 2 spsk agavesirup
- 1 tsk vanilje
Hvorfor det virker:
Cashewmælk giver den bløde, cremede tekstur, der passer godt til frugt. Resultat: en is, der er lige så frisk, som den er lækker.
6. Toppings for at gøre det endnu sjovere
Når din is er klar, er det tid til toppings! Uanset om du vil tilføje knas eller farve, kan du personliggøre hver skål efter dine ønsker.
Mine topping ideer:
- Mørke chokoladechips
- Karameliserede nødder
- Hjemmelavet granola
- Rød frugt coulis
Konklusion
Med disse opskrifter kan du nu lave veganske is , der absolut intet har at misunde de klassiske versioner. Ninja Creami giver dig mulighed for at forvandle plantebaserede ingredienser til rigtige isbomber. Det er op til dig at lege og overraske dine gæster med cremede, lækre og helt uimodståelige veganske is.
