Har du lyst til en gourmet touch, der minder om troperne? Denne kokosnød og chokolade coulis er ren lykke til at beklæde dine is eller desserter lavet med Ninja Creami. Det er en perfekt kombination mellem den eksotiske sødme af kokosnød og intensiteten af chokolade.
Ingredienser:
- 200 ml kokosmælk
- 100 g mørk chokolade (eller mælk, afhængigt af dit ønske)
- 50 g sukker (juster dig til din smag)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 1 knivspids salt
Forberedelse:
- Opvarm kokosnødmælken
opvarmes kokosnødmælken over lav varme i en lille gryde. Tilsæt sukkeret, og omrør, indtil det er opløst. Dette er den perfekte cremede base! - Tilsæt chokoladen
ud af varmen, tilsættes chokolade skåret i stykker. Lad ham smelte stille i kokosmelk. Når du er smeltet, blandet forsigtigt, indtil du får en glat og cremet sauce. Duften er bare guddommelig! - Tilsæt vanilje og salt
for lidt ekstra berøring, du kan tilføje vaniljeekstrakt og en knivspids salt. Dette afbalancerer perfekt den søde smag og gør saucen endnu mere uimodståelig. - Lad det tykkere
over lav varme og lad det småkoke i cirka 5 minutter, så coulis tykner lidt. Lad det ikke reducere for meget for at holde denne struktur coulis. - Omfrisket og nyde!
Lad afkøle lidt, før du belægger din is. Hvis du ikke bruger det med det samme, skal du holde det i køleskabet (i en lufttæt krukke), og du kan bruge den i en uge!
Mit personlige tip:
Denne kokosolat coulis er absolut perfekt til at marbere en vanilje eller kokosnødis lavet med Ninja Creami. Personligt elsker jeg også at bruge den på en mangois eller en passionfrugtsorbet til en eksotisk sød-chokolade-kontrast. Hvad hvis du er fan af milkshakes? Tilføj en lille ske i din blanding til en eksplosion af smag!
Her er en meget enkel lille sauce, men det gør hele forskellen for at forbedre dine Ninja Creami Ice -kreationer. En rigtig glæde at prøve at prøve igen!
