Citron sirup er en tidløs klassiker! Med sin tangy friskhed og sin smukke intensitet bringer den et livligt touch til alle dine is, der er lavet med Ninja Creami. Perfekt til belægning, marbing eller endda tilføjet en forfriskende note til drikkevarer.
Ingredienser:
- 250 ml frisk citronsaft (ca. 4 til 5 citroner)
- 200 g sukker
- 150 ml vand
- 1 tsk citronskum (valgfri, for at intensivere smagen)
Forberedelse:
- Varm vandet og sukkeret op
i en lille gryde og kom vand og sukker sammen. Opvarm over medium varme under jævnlig omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. - Tilsæt citronsaft,
når sukkeret er opløst, tilsættes den friske citronsaft. Hvis du virkelig ønsker at intensivere smagen, kan du tilføje en teskefuld af fin revet citronskum. - Lad det simre
lader simre over lav varme i ca. 10 til 15 minutter under omrøring fra tid til anden, indtil sirupen tykner lidt. - Lad afkøle
fjerne gryden fra varmen, og lad det afkøle ved stuetemperatur, inden du hælder sirupen i en lufttæt beholder. Det holder køleskabet i 1 til 2 uger.
Mit personlige tip:
Denne citronsirup er en lille bombe af friskhed på en yoghurt eller vaniljeis lavet med Ninja Creami. For en mere dristig dessert, prøv at bruge den til at marmor en rød frugtis eller en mangosorbet. Og hvis du elsker hjemmelavede cocktails, tilføjer denne sirup i en limonade eller en tonic gin til en tangy og forfriskende drink.
Dette er en simpel opskrift, men ultraeffektiv til at tilføje et strejf af tangy friskhed til dine frosne desserter. Med denne hjemmelavede citronsirup vil dine Ninja Creami -kreationer være endnu mere grådig og strålende af smag!
