Helt ærligt, hvis du leder efter en dessert, der vil fortrylle dine smagsløg, så er denne litchi-rosesorbet lige noget for dig! Jeg elsker kombinationen af litchi, denne eksotiske og dejligt søde frugt, med rosenvandets blomsteragtige touch. Det er den slags sorbet, der får dig til at føle, at du nyder noget elegant, samtidig med at den forbliver utrolig let og forfriskende.
Ingredienser:
- 300 g litchikød (frisk eller på dåse, godt drænet)
- 2 spsk agavesirup (tilpas efter smag)
- 80 ml vand
- 1 tsk rosenvand (pas på, det er stærkt, så brug ikke for meget!)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 lille knivspids salt (valgfrit, men det bringer smagene frem)
Forberedelse:
- Lad os komme i gang med at lave mad med litchi!
Hvis du har friske litchi, er det lidt arbejde, men det er det værd! Skræl dem og fjern stenene. Hvis du vil spare tid, kan du bruge litchi på dåse, men afdryp dem godt, så de ikke gør blandingen blød. - Blend det hele sammen.
Bland litchi, vand, agavesirup (jeg elsker at bruge dette i stedet for sukker), rosenvand (tag det roligt, det er meget duftende) og citronsaft i din blender. Tilsæt en knivspids salt og blend, indtil det er glat. - Lad os gå videre til Ninja Creami
. Hæld blandingen i din Ninja Creami-beholder. Pas på ikke at overskride MAX FILL . Det flyder hurtigt over, det forsikrer jeg dig om! - Frysning:
Lad alt stå i fryseren i 24 timer . Jeg ved det, det er lang tid, men tålmodighed betaler sig! - Tid til lidt magi!
Når det er frosset fast, tag beholderen ud af fryseren og læg den i Ninja Creami. Brug "Sorbet" , og lad maskinen gøre arbejdet. Du skal se, det er magi! - Tip til respin:
Hvis sorbeten stadig er lidt for hård, så gå ikke i panik! Brug "Respin" , og tilsæt, som en lille hemmelighed, ca. 30 ml væske (vand eller lidt litchijuice) for at gøre teksturen endnu glattere.
Mit lille ekstra touch:
Denne litchi-rosesorbet er perfekt i sig selv, men hvis du virkelig vil imponere, kan du servere den med friske hindbær eller endda spiselige rosenblade (det giver altid et dejligt indtryk!). Og for sande gourmander er en smule honning på toppen simpelthen ... wow!
Det er så nemt, og utroligt forfriskende! Denne litchi-rosesorbet er en af mine seneste opdagelser, og jeg er sikker på, at du vil elske den lige så meget som jeg gør. Det er den perfekte dessert til sommeren eller til at imponere dine venner med noget lidt mere sofistikeret uden for meget besvær.
4o
