Den lyserøde peber, med sine lidt krydret og søde noter, egner sig perfekt til en original og dristig sirup. Denne lyserøde peber-sirup bringer et unikt touch til din is og tilføjer en blød episeret kontrast. Perfekt til coating desserter eller endda skabe sofistikerede cocktails.
Ingredienser:
- 250 ml vand
- 200 g sukker
- 1 spsk lyserøde peberbær
- 1 spsk citronsaft (valgfri, for en surhed)
Forberedelse:
- Varm vandet og sukkeret
i en lille gryde, blander vand og sukker. Varme over medium varme under omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. - Tilsæt de lyserøde peberbær,
når sukkeret er opløst, tilsæt de lyserøde peberbær i gryden. Blade til at tilføre lav varme i ca. 10 minutter, så bugterne frigiver deres frugtagtige og let krydret aromaer. - Tilsæt citronsaft (valgfrit),
hvis du vil bringe en balance til blødhed og krydderi, tilsættes en spiseskefuld citronsaft i slutningen af madlavningen. - Filtrer sirupen
fjerner gryden fra ilden og passerer sirupen gennem et fint dørslag for at fjerne de lyserøde peberbær. - Lad det afkøle
at afkøle ved stuetemperatur, inden du hælder den i en lufttæt beholder. Sirupen holder sig godt i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne lyserøde peber sirup er utrolig at belægge en vaniljeis eller en mangosorbet med Ninja Creami. Jeg elsker også at bruge det på en yoghurtis eller endda en citronsorbet til en krydret og forfriskende kontrast. Og hvis du kan lide at opleve, er denne sirup en fremragende base for sofistikerede cocktails, som en gin tonic eller en revideret margarita!
Dette er en dristig opskrift, der bringer et strejf af pep til dine Ninja Creami Ice Creations. Med denne lyserøde peber sirup bliver dine desserter originale, overraskende og fulde af komplekse smag!
4o
