Pistacieis med mandelstrimler er en perfekt dessert til dem, der elsker teksturen og den subtile smag af tørret frugt. Pistaciens sødme kombineres lækkert med mandlernes knas, til en is, der både er cremet og sprød. Med Ninja Creami opnår vi en cremet tekstur, med mandelflager for en smagfuld kontrast.
Ingredienser:
- 200 ml mandelmælk
- 100 ml hel flydende fløde
- 70 g pistaciepasta (for en intens smag og en smuk grøn farve)
- 2 spsk agavesirup (eller juster efter smag)
- 40 g ristede og knuste mandler (tilsættes med Ekstra-tilstand for mere knas)
- En knivspids salt (valgfrit, for at forbedre smagen)
Forberedelse:
- Tilbered pistaciebunden
I en skål blandes sødmælk, fløde, agavesirup og pistaciepasta, indtil du opnår en homogen konsistens. Pistaciepastaen giver en intens farve og duft, perfekt til en velsmagende is! - Hæld i Ninja Creami-beholderen
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL . Stil det hele i fryseren i 24 timer for den perfekte tekstur. - Turbine med Ice Cream-programmet
Næste dag, sæt beholderen ind i Ninja Creami og start "Ice Cream" . På få minutter har du en cremet is med en intens pistacie smag. - Tilsæt mandelstrimler ved at bruge Ekstra-tilstanden
For en sprød tekstur, tilsæt de knuste mandler ved hjælp af Mix-In . De forbliver godt spredt i isen uden at smelte, hvilket giver det uimodståelige strejf af knas. - Respin Tip
Hvis konsistensen er lidt for fast, skal du bruge Respin til at blødgøre konsistensen. Tilsæt eventuelt lidt mælk for et endnu glattere resultat.
Mit personlige tip:
For at forbedre denne is råder jeg dig til at servere den med et skvæt honning eller yderligere stykker knuste pistacienødder for lidt mere lækkerhed. Crunchen af ristede mandler passer perfekt til den søde, cremede smag af pistacie. Det er en rigtig godbid i hver bid!
Og der har du det, din pistacie-is med mandelskiver er klar! Med kontrasten mellem pistaciecremen og de sprøde mandelstykker er hver skefuld en gourmetfornøjelse. Perfekt til en sød pause eller til at imponere under en dessert, denne is vil glæde elskere af tørret frugt. Nyd din mad!
