Strawberry -Rhubarb-isen er et perfekt bryllup mellem jordbærens friskhed og det tangy lille strejf af rabarberen. Det er en cremet, let og lækker frugtagtig dessert, ideel til elskere af sommersmag.
Ingredienser:
- 100 g frisk eller frosne jordbær
- 200 g rabarber (frisk eller frosset)
- 70 ml lys flydende fløde
- 70 ml helmælk
- 2 spsk agavesirup (eller juster efter smag)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered rabarberen,
hvis du bruger frisk rabarber, skræl den og skær den i små stykker. Hvis du bruger frosset rabarber, så lad det optø lidt. Kog rabarberen i en gryde med en ske med agavesirup og lidt vand over lav varme i 5 til 10 minutter, indtil det bliver mørt og kompott. Lad afkøle. - Forbered jordbærene
Vask jordbærene godt, skrog dem og skær dem i stykker. Hvis du bruger frosne jordbær, så lad dem optø lidt. - Blandede ingredienserne
i en blender, tilføjer jordbær, kogt rabarber, fløde, mælk, agavesirup, citronsaft og en lille knivspids salt. Bland godt, indtil du får en glat og homogen struktur. Den frugtagtige duft vil allerede få dig til at ønske at fordybe skeen! - Hæld i Ninja Creami -beholderen
overfører forberedelsen i Ninja Creami -beholderen, og pas på ikke at overskride den maksimale . Læg derefter beholderen i fryseren i 24 timer . - Turbine med isprogrammet,
når forberedelsen er godt frosset, indsætter beholderen i Ninja Creami og vælger "Ice Cream" . Du får en perfekt cremet is på få minutter. - Respin tip
Hvis isen er lidt for fast efter den første cyklus, bruger "Respin" og tilføjer ca. 30 ml mælk til at gøre strukturen endnu mere cremet.
Mit personlige tip:
For et endnu mere grådigt touch kan du servere denne is med et par stykker friske jordbær eller en jordbær coulis. Hvis du vil tilføje en lille knas, vil grillede mandelskår eller smuldre krumme være perfekte!
Denne jordbær-rhubarbis er en perfekt balance mellem sødme og surhed. Takket være Ninja Creami får du en blød og cremet struktur, ideel til at nyde de frugtagtige smag af sommeren. En rigtig lille sødme efter smag uden moderation!
