Rabarber- og appelsinblomstsorbet syrlighed passer perfekt til appelsinblomstens blomsteragtige sødme. Det er en overraskende kombination, der hurtigt bliver vanedannende. Hvis du leder efter en forfriskende og original sorbet, er dette den rigtige for dig!
Ingredienser:
- 300 g rabarber (ca. 2 stilke)
- 2 spiseskefulde agavesirup (juster efter din smag)
- 1 tsk appelsinblomstvand (eller mere efter din smag)
- 80 ml vand
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered rabarberen.
Start med at skrælle rabarberstilkene, hvis de er meget tykke, og skær dem derefter i små stykker. Kog dem i en lille gryde med lidt vand ved svag varme i cirka 10 minutter, indtil de er meget møre. - Blend ingredienserne.
Når rabarberen er kogt og afkølet, kom den i en blender sammen med vand, agavesirup, appelsinblomstvand, citronsaft og en knivspids salt. Blend, indtil det er glat. Du vil allerede kunne dufte den diskrete aroma af appelsinblomst, som passer så godt til rabarber. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Og det er du, i fryseren i 24 timer ! - Tid til lidt magi!
Når den er frossen, sæt beholderen i Ninja Creami og brug "Sorbet" . På bare et par minutter har du en let, smagfuld og ultra-blød sorbet. - Tip til respin:
Hvis teksturen stadig er lidt for fast efter den første cyklus, skal du bruge "Respin" og tilsætte ca. 30 ml væske (f.eks. vand eller lidt rabarbersaft) for at opnå den perfekte tekstur.
Mit personlige tip:
Denne rabarber- og appelsinblomstsorbet er perfekt som en let afslutning på et måltid, men hvis du ønsker et fint lille twist, kan du servere den med ristede mandelsplitter eller endda nogle bær for en kontrastfuld smag. Og et drys honning på toppen er simpelthen guddommeligt!
Denne sorbet dufter af forår! Kombinationen af syrlig rabarber med sødmen af appelsinblomst er utrolig forfriskende. Takket være Ninja Creami får du en perfekt tekstur hver gang. Det er den ideelle dessert for dem, der elsker delikate og unikke smagsoplevelser.
