Hvis du kan lide de lidt dristige blandinger, vil denne ricotta, feta og sorte olivenis glæde dig. Det er frisk, cremet, og den lille salt twist af sorte oliven tilføjer en rigtig flot Middelhavsområde! Jeg ved, vi er langt fra klassiske søde smag, men tror mig, denne salt dessert er perfekt til en original aperitif eller endda som akkompagnement med en salat. Med Ninja Creami er strukturen altid upåklagelig.
Ingredienser:
- <a i=0>Turbine med isprogrammet,</a> <a i=1>når de 24 timer er gået, indsætter containeren i Ninja Creami og lancerer</a> <a i=2>"Ice Cream"</a> -programmet <a i=3>. Få minutter senere får du en glat is med denne unikke blanding af mandel, feta og oliven.</a>
- 100 g feta (for en let salt og intens smag)
- 100 ml hel flydende fløde
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 50 g sorte oliven (udstenede og finthakkede)
- En knivspids sort peber og krydderier, jeg tilsatte herbes de Provence!
- En citronskal (valgfrit, men giver et strejf af friskhed)
Forberedelse:
- Bland ricotta-feta-basen.
Bland ricotta, smuldret feta, fløde og olivenolie i en skål. Hvis du foretrækker en superblød konsistens, er du velkommen til at blende det hele. Jeg elsker duften af olivenolie kombineret med ost; det minder mig straks om sommeraperitiffer ved havet. Tilsæt peber og lidt citronskal for at fremhæve smagen (citron er virkelig det lille ekstra, der ændrer alt!). - Tilsæt oliven.
Bland de hakkede sorte oliven i blandingen, og bland forsigtigt for at fordele stykkerne jævnt. Oliven giver et lille salt touch, der står i flot kontrast til sødmen fra ricotta og feta. Du vil se, hver skefuld er en sand smagsoverraskelse. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og sørg for ikke at overskride MAX FILL (altid en nyttig påmindelse om perfekt tekstur). Sæt derefter alt i fryseren i 24 timer . Lidt tålmodighed ... men det er det værd! - Turbine med isprogrammet
Når de 24 timer er gået, sæt beholderen i Ninja Creami og start "Is" . Få minutter senere har du en cremet is med denne unikke blanding af mandler, feta og oliven. - Tip til respin:
Hvis teksturen er for fast efter første cyklus, kan du bruge respin- for at gøre den mere cremet. Hvis du ønsker en endnu blødere tekstur, kan du tilsætte en smule olivenolie eller fløde.
Mit personlige tip:
Denne is er perfekt serveret med friske krydderurter som basilikum eller timian for et strejf af friskhed. Som supplement kan du prøve ristede brødcroutoner eller endda en smule honning, hvis du foretrækker den sød og salt! En lille smule balsamicoeddike ved servering er også en god kombination for en endnu mere lækker fornøjelse. Jeg lover dig, det overrasker altid gæsterne!
Så er din is med ricotta, feta og sorte oliven klar! Det er et perfekt valg til en unik aperitif med middelhavssmage, der er helt ud over det sædvanlige.
