Chokolade-chilis er en overraskende dessert, der kombinerer den fyldige, intense smag af chokolade med et krydret, stærkt strejf af chili. Denne kontrast mellem sødt og krydret vil vække dine smagsløg og overraske dig med hver skefuld! Med Ninja Creami får du en cremet tekstur, der er perfekt til at dæmpe chiliens styrke.
Ingredienser:
- 100 ml flydende fløde
- 200 ml sødmælk
- 150 g mørk chokolade (minimum 70% kakaoindhold)
- 2 spsk agavesirup (eller juster efter smag)
- 1/2 tsk rød chilipulver (eller juster efter din smag for mere eller mindre krydderi)
- 1 tsk usødet mørk chokoladepulver
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Smelt chokoladen.
Smelt chokoladen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen, og sørg for, at den er glat og homogen. Intens mørk chokolade passer perfekt til chilien. - Bland mælk og fløde med chilipulveret.
Bland mælk, fløde og chilipulver i en skål. Tilsæt den smeltede chokolade, agavesirup og en knivspids salt til blandingen. Rør godt for at fordele chilien jævnt. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør chokolade-chili-blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Stil beholderen derefter i fryseren i 24 timer . - Kør med isprogrammet.
Når blandingen er helt frossen, sæt beholderen i Ninja Creami og vælg "Is" . På bare et par minutter har du cremet is med en fyldig chokoladesmag og et subtilt strejf af krydderi. - Tip til respin:
Hvis isen er for fast efter den første cyklus, skal du bruge "Respin" og tilsætte 30 ml mælk for at opnå en glattere konsistens.
Mit personlige tip:
For dem, der ønsker en endnu mere slående kontrast, kan du tilføje et strejf af sødme med karamelstykker eller frugtstykker som hindbær for at blødgøre krydderiet. Hvis du føler dig eventyrlysten, kan du også drysse lidt kakaopulver over eller endda tilføje et par knuste chilifrø for et ekstra pift!
Chokolade-rød chili-is er en eksplosion af smagsoplevelser, der vil overraske alle, der prøver den. Intensiteten af mørk chokolade og chiliens varme kombineres perfekt for at skabe en dessert, der er fyldig, cremet og let krydret. Takket være Ninja Creami får du den perfekte tekstur, der gør denne søde og krydrede kombination endnu mere uimodståelig!
