Citronstracciatella-is er en forfriskende og overraskende blanding, der kombinerer citronens syrlighed med sprøde stykker mørk chokolade. Det er et twist på den klassiske stracciatella med et syrligt præg, perfekt til sommeren. Og med Ninja Creami bliver teksturen supercremet med lige den rette mængde sprødhed i hver bid!
Ingredienser:
- 100 ml flydende fløde
- 200 ml sødmælk
- 2 citroner (skal og saft)
- 3 spsk agavesirup (eller juster efter din smag)
- 20 g citronskal
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered citronbasen.
Bland mælk, fløde, agavesirup og citronsaft i en skål. Tilsæt citronskal for en mere intens smag. Denne cremede blanding vil give dig en dejlig syrlig base, perfekt til citronelskere! - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Stil den derefter i fryseren i 24 timer . - Kør isen med isprogrammet.
Efter 24 timer sættes beholderen i Ninja Creami og "Is" . Du får en cremet, syrlig is med en lækker, frisk citronsmag. - Tilsæt chokoladestykkerne ved hjælp af ekstrafunktionen.
Når isen er færdig, tilsættes de hakkede mørke chokoladestykker ved hjælp af "Bland" . Denne funktion sikrer, at chokoladestykkerne fordeles jævnt i isen uden at knuse dem, hvilket giver den perfekte sprødhed i hver bid. - Tip til respin:
Hvis isen er for fast efter den første cyklus, skal du bruge "Respin" og tilsætte ca. 30 ml mælk for at blødgøre teksturen og gøre den endnu glattere.
Mit personlige tip:
For at gøre denne is endnu mere dekadent kan du tilføje lidt citronskal ovenpå for en visuel effekt og et smagsboost. Hvis du ønsker endnu mere sprødhed, er du velkommen til at tilføje nogle ristede hasselnødder eller mandelstykker. Og for sande chokoladeelskere, en smule smeltet chokolade ovenpå lige inden servering ... ren lykke!
Citronstracciatella-is er en forfriskende dessert, perfekt til dem, der elsker kontrasten mellem syrlighed og sødme. Sødmen fra mælk og fløde blandes perfekt med citronens syrlighed, og de mørke chokoladestykker tilføjer det sprøde touch, der gør hele forskellen. En dessert at nyde igen og igen, især med Ninja Creami!
