Åh, citron-stracciatella-is med små chokoladestykker ... bare tanken giver mig lyst til at grave i den med en ske! Hvis du leder efter en dessert, der kombinerer en syrlig friskhed med et strejf af nydelse, vil du elske denne opskrift. Citronen giver en forfriskende lethed, mens de mørke chokoladestykker tilføjer lige den rette mængde knas. Og med Ninja Creami er det en leg at lave!
Ingredienser:
- 100 ml flydende fløde
- 200 ml sødmælk
- 2 citroner (skal og saft)
- 3 spsk agavesirup (justering efter din smag)
- 50 g finthakket mørk chokolade
- En lille knivspids salt (valgfrit, men det fremhæver altid smagen lidt!)
Forberedelse:
- Bland citronbasen.
Start med at blande mælk, fløde, agavesirup, citronsaft og skal i en skål. Duften af frisk citron er allerede ren lykke – den dufter så godt! Bonustip: Skallen forstærker virkelig smagen, så spring ikke dette trin over! - Hæld det i Ninja Creami-beholderen
. Når din base er klar, hældes den i Ninja Creami-beholderen. Pas på ikke at overskride MAX FILL- (ja, seriøst 😅). Sæt den derefter i fryseren i 24 timer – ventetiden kan virke lang, men det er det hele værd! - Kør med isprogrammet.
Næste dag (ja, det er endelig tid!), sæt beholderen i Ninja Creami og start "Is" . På bare et par minutter har du ultra-cremet og super forfriskende is. - Tilsæt chokoladestykkerne ved hjælp af Ekstra-funktionen.
Det er her, magien sker! Tilsæt de finthakkede chokoladestykker til beholderen, og brug derefter "Mix-In" til at blande dem grundigt i. Dette trin er afgørende for at opnå den lækre sprødhed i hver skefuld uden at chokoladen smelter helt. Mums! - Tip til respin:
Hvis isen er lidt for fast, så bare rolig! Brug "Respin" for at blødgøre konsistensen. Og hvis du vil gøre den endnu mere cremet, så tilsæt lidt mere mælk (ca. 30 ml).
Mit personlige tip:
Denne is er allerede lækker i sig selv, men for at tilføje et endnu mere luksuriøst touch, foreslår jeg at drysse lidt frisk citronskal over. Hvis du vil have en endnu større "wow"-faktor, så drys lidt smeltet chokolade lige inden servering... Jeg forsikrer dig om, det er himlen i en bøtte! Og hvorfor ikke tilføje nogle hakkede mynteblade for et forfriskende twist?
Så er din citron-stracciatella-is klar! Kombinationen af citronens syrlige friskhed og den sprøde chokolade er simpelthen uimodståelig. Plus, med Ninja Creami får du den perfekte cremede tekstur, mens du stadig nyder de små stykker chokolade, der smelter i munden. En lækkerbisken at nyde hele sommeren lang (eller hele året rundt, lad os være ærlige)!
