Hej allesammen! I dag deler jeg mine essentielle ting til at få mest muligt ud af Ninja CREAMi med jer. Siden jeg fik den, har denne lille perle forvandlet mit køkken til en hjemmeismaskine, og for dem, der er fristet af det "hjemmelavede" eventyr, har jeg udarbejdet en liste over mine essentielle ting: mellem praktisk tilbehør og ingredienser, der gør forskellen, fortæller jeg jer alt!
Vigtigt tilbehør til Ninja CREAMi
Jeg startede uden mange tilbehør, men jeg indså hurtigt, at nogle små ting gør livet så meget lettere! Her er de vigtigste ting, jeg anbefaler.
1. Udskiftningsbeholdere: Mit tip til masser af smag
Jeg indså hurtigt, at det at have flere beholdere var en stor tidsbesparelse. Helt ærligt, hvis man kan lide at prøve mange forskellige smagsvarianter (ligesom mig), er det et must! Det giver mig mulighed for at forberede flere opskrifter på én gang, lægge dem i fryseren og variere dem efter dagens humør. Tro mig, den dag jeg oplevede fornøjelsen af at kunne vælge mellem en mangosorbet og en vanilje-chokoladeis uden at skulle rengøre alt imellem... det var en åbenbaring!
2. Fleksibel spatel: For at undgå at spilde noget
Silikonespatelen er et lille tilbehør, som jeg elsker. Den giver dig mulighed for at skrabe alle hjørner af skålen uden at ridse, hvilket er super praktisk til at få hver eneste lille skefuld (og vi ved alle, at de bedste bidder ofte er dem i bunden!). Plus, den gør rengøringen hurtig og effektiv.
3. Ske: Fordi præsentation betyder noget
Jeg ved det godt, jeg ved det godt, man kan sagtens bruge en almindelig ske ... men skeen med slynge tilføjer et professionelt præg, der gør hele forskellen, især hvis man kan lide at præsentere Instagram-værdige desserter! Skeerne er perfekt formet, og det er også meget sjovere at servere, især når jeg har venner på besøg eller laver fototests til bloggen.
4. Små skåle til toppings: Min lille isbuffet
Jeg faldt for små skåle, hvor jeg putter toppings i: nødder, frisk frugt, chokoladespåner osv. Det er perfekt til at personliggøre hver is og give en sjov side til smagningen. Derudover kan alle vælge, hvad de foretrækker, og jeg synes, det giver en lille "hjemmelavet isbar"-følelse!
5. Madtermometer: For perfektionister
Så denne er ikke absolut nødvendig, men hvis du kan lide at prøve mere tekniske opskrifter, som f.eks. hjemmelavede isbunde, bliver den hurtigt nyttig til at opretholde den rette temperatur. Jeg bruger den nogle gange til at tjekke temperaturen på mine blandinger, når jeg tester nye ideer.
De bedste ingredienser til hjemmelavet is i topklasse
Lad os gå videre til ingredienserne! Jeg deler mine must-haves, så dine is ikke kun bliver lækre, men også lidt sundere og mere personlige.
1. Græsk yoghurt eller kokosmælk: Cremet som du ønsker
Hvis du leder efter tekstur, er græsk yoghurt din bedste ven! Den er tyk, cremet og perfekt til lækre frosne yoghurter uden fløde. Og for dem, der foretrækker et eksotisk præg, er kokosmælk fantastisk – den tilføjer en sødme og tropisk smag, der passer til næsten alt, fra mango til chokolade.
2. Frosne frugter: Altid klar og fuld af smag
Frossen frugt er fundamentet for frugtagtig, sukkerfri is. Jeg har altid et lager af jordbær, hindbær, bananer og mango i fryseren. Faktisk elsker jeg at fryse min egen frugt, når det er sæson, for at bevare smagen på toppen! Et godt tip, hvis du vil spare penge og udnytte højsæsonen.
3. Honning, agavesirup og erythritol: Søde alternativer
I stedet for at tilsætte sukker bruger jeg ofte honning eller agavesirup til at søde min is. Det giver en naturlig smag, der passer rigtig godt til frugt. Og hvis jeg virkelig ønsker en version uden tilsat sukker, skifter jeg til erythritol, som søder uden kalorier. Et must-have for mig, når jeg vil lave en let dessert.
4. Chokoladestykker og kakao: For chokoladeafhængige
Jeg kan ikke lade være med at tilføje chokoladestykker til min is! Uanset om det er for et sprødt præg eller for at lave en virkelig intens chokoladeis, elsker jeg at have dem ved hånden. Ren kakao er derimod perfekt til at tilføje dybde uden at tilsætte sukker. Plus, det gør altid et statement, når jeg serverer chokolade-hasselnøddeis!
5. Nødder, mandler og tørrede frugter: Den perfekte sprøde godbid
For at give tekstur er der intet bedre end knuste valnødder og mandler. Jeg tilsætter dem efter blendning for at holde dem dejligt sprøde. Det er fantastisk til græsk yoghurt og honningis, eller endda til at give en simpel vaniljeis et "gourmet"-præg.
6. Naturlige smagsstoffer: Vanilje, kanel, citronskal
Naturlige smagsstoffer er prikken over i'et! Jeg bruger vaniljepulver eller -ekstrakt for at tilføje en sød smag uden at overdrive. Kanel er fantastisk i en efterårsfrugtis, og citron- eller appelsinskal tilføjer en friskhed, der er perfekt til sorbeter.
7. Fløde eller tykmælk: For en ultra-rig tekstur
Hvis du ønsker et rigtig cremet resultat, gør lidt cremefraiche eller sødmælk hele forskellen. For et lettere alternativ bruger jeg plantebaseret fløde (soja eller mandel), som giver en blød tekstur uden at tynge den ned. Den er perfekt til mere lækre iscremer, som chokolade eller karamel.
Toppings til at personliggøre dine iscremer
Og nu, det bedste til sidst: toppingen! Fordi hjemmelavet is er endnu bedre med et lille ekstra touch.
- Frisk frugt : Jordbær, bananer, hindbær, hvad du nu har lyst til!
- Knuste nødder og mandler : For sprødhed
- Hjemmelavede saucer : Frugtcoulis, karamel, chokoladesauce
- Granola : Ja, det fungerer fantastisk med frozen yoghurt til en dessert-morgenmadseffekt.
- Kokosflager : Et eksotisk touch, der passer til næsten alt
Klar til at lave din egen is?
Med disse få tilbehør og ingredienser er du klar til at forvandle dit køkken til en ægte hjemmelavet isbar! Uanset om du er fan af let frossen yoghurt eller ultra-lækker is, har du alt, hvad du behøver for at tilpasse dine opskrifter og overraske dine smagsløg. Så find Ninja CREAMi frem og lad din kreativitet få frit løb!
