Mandelvaniljeis er en klassiker med et twist, der perfekt kombinerer vaniljens sødme med knasen af ristede mandler. Enkel, men utrolig lækker, er det den slags dessert, du kan nyde igen og igen. Vaniljen giver en behagelig fylde, mens de ristede mandler tilføjer en perfekt tekstur. Med Ninja Creami får du ultra-cremet is hver gang.
Ingredienser:
- 200 ml sødmælk (eller mandelmælk for en endnu mere smagfuld version)
- 100 ml flydende fløde
- 2 spsk agavesirup (eller juster efter smag)
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt (eller frøene fra en vaniljestang for en mere intens smag)
- 50 g ristede og grofthakkede mandler (eller mere, hvis du vil have mest mulig sprødhed)
- En knivspids salt (valgfrit, men det forbedrer altid smag)
Forberedelse:
- Forbered vaniljebasen.
Bland sødmælk, fløde, agavesirup og vaniljeekstrakt i en skål. Hvis du har en vaniljestang ved hånden, så skrab kernerne ud og tilsæt dem til blandingen; det giver den en fyldigere smag. Pisk det hele godt sammen, indtil det er glat. Alene aromaen af vanilje på dette tidspunkt er allerede et løfte om lækkerhed! - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Stil den derefter i fryseren i 24 timer . Ja, jeg ved det, det er lang ventetid, men det er det hele værd for den perfekte is. - Kør med isprogrammet.
Næste dag sætter du beholderen i Ninja Creami og starter "Is" . På bare et par minutter har du en glat vaniljeisbund, klar til næste trin. - Tilsæt mandelstykkerne ved hjælp af Ekstra-funktionen.
For et ekstra sprødt touch, tilsæt de ristede, hakkede mandler til isen og brug "Mix-In" . Denne blander mandelstykkerne uden at knuse dem, så du får dejligt sprøde stykker i hver bid. Kontrasten mellem vaniljens sødme og mandlernes knas er bare perfekt! - Tip til respin:
Hvis konsistensen er lidt for fast efter den første cyklus, så tøv ikke med at bruge respin- . Tilsæt om nødvendigt lidt mælk (ca. 30 ml) for at justere konsistensen og få en endnu mere cremet is.
Mit personlige tip:
For at gøre denne is endnu mere dekadent, anbefaler jeg at drysse et par ristede mandelflager over, når du serverer, eller endda tilsætte en smule honning. Det er simpelt, men det forvandler fuldstændig denne dessert til et øjeblik af ren fornøjelse. Hvis du vil tilføje et mere dristigt touch, passer et par appelsinskalstrimler vidunderligt sammen med vanilje og mandler for et endnu friskere twist!
Og der har du det, din vanilje-mandelis er klar til at blive nydt! Mellem den cremede sødme fra vaniljen og de ristede mandlers knas er det en dessert, der er lige så enkel, som den er lækker. Med Ninja Creami er teksturen bare perfekt hver gang, og du vil elske kontrasten mellem den glatte is og mandelstykkerne. En sand lækkerbisken at nyde uden mådehold!
