Pear-Vanille Sorbet er en blid og subtil kombination, ideel til en frugtagtig og gourmet-dessert. Pærens sødme går perfekt med den delikate aroma af vanilje, hvilket skaber en let sorbet, perfekt til elskere af bløde smag.
Ingredienser:
- 3 modne pærer (ca. 400 g kød)
- 80 ml vand
- 80 g sukker
- 1 vaniljestang (eller 1 tsk vaniljeekstrakt)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered pærer
skrælede og denoy pærer, og skær dem derefter i stykker. Læg dem i en blender eller en blender med citronsaft. - Forbered vaniljesirupen
i en lille gryde, opvarm vandet og sukkeret over medium varme. Skær vaniljepoden i to, ridser frøene og tilsæt dem til sirupen (eller bruger vaniljeekstrakt). Blade til opvarmning forsigtigt i cirka 5 minutter, fjern derefter fra varmen og lad det afkøle. - Blandet alle ingredienserne
tilføjer den blødende vaniljesirup med pærer og en knivspids salt. Bland indtil en meget glat og homogen struktur. - Hæld i Ninja Creami -beholderen
Hæld forberedelsen i Ninja Creami -beholderen, og pas på ikke at overskride den maksimale . - Frysning
placerer beholderen i fryseren, og lad den stå i 24 timer . - Turbine med Ninja Creami
Når forberedelsen er frosset, skal du placere beholderen i Ninja Creami og bruger "Sorbet" til at opnå en glat struktur. - RESPIN -indstillingen
Hvis sorbet stadig er for fast efter den første cyklus, bruger "Respin" . Tilsæt ca. 30 ml væske (som vand eller lidt pæresaft) for at opnå en endnu mere cremet struktur.
Mit personlige tip:
Denne pære-vanille-sorbet er lækker solo, men du kan også gifte dig med den med en scoop chokoladeis til en gourmetkontrast. For elskere af tekstur tilføjer et par skår af grillede hasselnødder i topping eller server det med ske cookies til et crunchy touch.
Dette er en blød og delikat sorbet, der bringer et strejf af elegance til dine frosne desserter. Takket være Ninja Creami vil denne Pear-Vanille Sorbet have en glat og cremet struktur, ideel til en raffineret sød pause!
