Du kan fortælle dig selv, at med alle disse begrænsninger- lactose , vegansk , glutenfri -e-iscreme skal miste deres smag eller tekstur. Men tænk igen! Med Ninja Creami kan du forberede gourmet, cremet og helt tilpasset is. Ikke flere kompromiser! Her er mine tip og opskrifter på frosne desserter, der appellerer til alle, selv til de mest skeptiske.
1. Det grundlæggende, der gør alt
For en is, der har det godt, og som forbliver cremet på trods af fraværet af mejeriprodukter, skal du vælge den rigtige base. Vegetabilske alternativer er perfekte til det, og derudover bringer de hver deres personlige præg.
Mine yndlingsbaser:
- Kokosmælk : Cremet efter vilje, perfekt til cremet is.
- Mandelmælk : Lys, ideel til frugtagtig is.
- Cashewmælk : Ultra blød og cremet, det er en af mine elskede.
Personligt tip: Jeg elsker at bruge kokosmelk til min chokolade eller karamelis. Det giver en superrig struktur, men mens den er laktose og glutenfri
2. Sød
Når vi taler om vegansk og glutenfri is, tænker vi ofte på naturlige dragter. For at holde grådig uden at ofre kvalitet kan du vælge alternativer som ahornsirup , agavesirup eller endda datoer for en sød og naturlig smag.
Ingredienser til test:
- Maple sirup : For en let karamelliseret sødme.
- Kokosnødsukker : Perfekt til tilsætning af en lille karamellsmag.
- Datoer : Naturligt søde, de bringer også en interessant struktur.
Gourmet -tip: Før du fryser din blanding, skal du altid smage den! Hvis det er godt inden frysning, vil det blive endnu mere omdannet til is.
3. En perfekt blanding til tekstur
Magien ved Ninja Creami er dens evne til at omdanne en plantebase til en perfekt cremet is. Når din blanding er godt frosset, skal du bare gå til "gelato" eller "sorbet" -tilstanden for at få denne struktur, som vi elsker så meget.
Mit bonustip: Hvis din is kommer lidt for fast, bruger du re-spin- til at gøre den endnu glattere. I to blande omgange får du en nikkelstruktur!
4. Opskriftsideer uden laktose, vegansk og glutenfri
Med Ninja Creami kan du virkelig have det sjovt med smagene, mens du respekterer disse tre kriterier. Her er nogle enkle og ultra gode ideer at teste:
- Chocolate-Coco-Chocolate Ice : Blanding af kokosmelk med kakaopulver og en lille ahornsirup. Resultatet? En rig og gourmetis, som alle elsker.
- Vanilla-Amande Ice : Med mandelmælk og vaniljeekstrakt får du en blød og subtilt sød is.
- Mango-passion sorbet : Bruger mango og passionfrugtjuice til en forfriskende sorbet uden laktose eller gluten.
5. Tilpas med dejlige toppings
Når din is er klar, kan du tilføje toppings , der ikke kun vil pynte din dessert, men også give den crunch og endnu flere smag.
Gluten -fri og veganske toppings ideer:
- Grillet pecan
- Lactose -fri mørk chokolade
- Revet kokosnød
- Rød frugt coulis
Mit personlige tip: Tilføjer et par stykker glutenfri granola på dit spejl til en crunchy og gourmetkontrast. Det fungerer hver gang!
Konklusion
Lav lactose -fri , vegansk og glutenfri har aldrig været lettere med Ninja Creami . Med de rigtige grøntsagsbaser og lidt kreativitet kan du oprette is så gourmet som dem, der findes i butikkerne, men tilpasset alle diæter. Test disse opskrifter og overrask dine gæster med frosne desserter, der ikke går på kompromis med smag!
