Frozen yoghurt med hindbærstykker er den perfekte dessert til at kombinere friskhed og nydelse. Yoghurten giver en cremet, let smag, mens de friske hindbær tilføjer det syrlige twist, jeg elsker. Med Ninja Creami får du en perfekt glat is, og hindbærstykkerne tilføjer den frugtagtige tekstur, der gør hver bid uimodståelig!
Ingredienser:
- 200 g græsk yoghurt naturel (perfekt til en cremet konsistens)
- 1500 ml mælk
- 2 spsk agavesirup (tilpas efter smag)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit, men det giver et flot touch)
- 100 g friske hindbær (skåret i små stykker)
- En knivspids salt (valgfrit, men det fremhæver smagene)
Forberedelse:
- Forbered yoghurtbasen.
Bland grundigt græsk yoghurt, sødmælk, agavesirup og vaniljeekstrakt i en skål. Helt ærligt, græsk yoghurt i is er revolutionerende: den gør alting mere cremet, samtidig med at den bevarer en let tekstur. Pisk godt, indtil alt er homogent og glat. På dette tidspunkt vil den søde aroma af vaniljeyoghurt allerede sætte stemningen! - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- (du er ved at få styr på dette trin nu!). Når den er fyldt, læg den i fryseren i 24 timer . Ja, det kræver lidt tålmodighed, men tro mig, det er det hele værd. - Kør med isprogrammet.
Tag din beholder ud af fryseren den næste dag og sæt den i Ninja Creami. Start "Is" , og om et par minutter har du en cremet og glat frossen yoghurt, perfekt til næste trin. - Tilsæt hindbærstykkerne ved hjælp af Ekstra-funktionen
. Nu til den sjove del: hindbærstykkerne! Tilsæt friske hindbær, hakket i små stykker, og brug "Bland" til forsigtigt at vende dem i uden at knuse dem. Det er det, der gør hele forskellen: Du får disse små udbrud af frugtagtighed med hver bid. Kontrasten mellem yoghurtens sødme og hindbærrenes syrlighed er bare perfekt. - Tip til respin:
Hvis isen er lidt for fast til din smag, kan du bruge respin- til at blødgøre konsistensen. Om nødvendigt kan du også tilsætte lidt mælk (ca. 30 ml) for en endnu mere cremet konsistens.
Mit personlige tip:
For virkelig at give denne is et pift, foreslår jeg at tilsætte lidt citronskal ovenpå. Det giver den et ekstra strejf af friskhed, der passer perfekt til hindbærrene. Og hvis du ønsker et sprødt element, hvorfor så ikke drysse nogle småkagecrumbles over? Du vil se, det tilføjer en ekstra dimension til denne allerede uimodståelige dessert!
Og der har du det, din frozen yoghurt med hindbærstykker er klar! Det er en frisk, let og lækker dessert, perfekt til en sød godbid uden skyldfølelse. Den græske yoghurt giver den en dejlig cremet tekstur, og hindbærstykkerne balancerer det hele med deres syrlighed. Helt ærligt, det er en fryd med hver skefuld, og med Ninja Creami er teksturen bare perfekt. Velbekomme!
