Yuzu Sorbet er en eksplosion af friskhed med citron- og blomsternotater. Yuzu, en japansk citrus, er kendetegnet ved dens unikke smag, halvvejs mellem citron, mandarin og grapefrugt. Denne sorbet er ideel til varme dage eller som en let dessert efter et generøst måltid.
Ingredienser:
- 200 ml yuzu juice (du kan finde den i asiatisk eller online købmand)
- 250 ml vand
- 6 spsk agavesirup (eller juster efter din smag)
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Bland ingredienserne
i en skål, bland yuzu juice, vand, agavesirup, citronsaft og en lille knivspids salt. Smag for at justere det søde/syreniveau i henhold til dine præferencer. - Hæld i Ninja Creami -beholderen
overfører forberedelsen i Ninja Creami -beholderen, og pas på ikke at overskride den maksimale . Læg derefter beholderen i fryseren i 24 timer . - Turbine med Sorbet -programmet
efter 24 timer indsætter containeren i Ninja Creami og vælger "Sorbet" . På få minutter har du en tangy og perfekt glat sorbet. - Respin tip
Hvis tekstur er for fast efter den første cyklus, bruger "Respin" og tilsætter ca. 30 ml vand til at justere konsistensen.
Mit personlige tip:
Denne yuzu sorbet er lækker som den er, men du kan sublimere den med citron eller yuzu zest for endnu mere parfume. Hvis du vil tilføje et strejf af crunch, skal du servere det med et par koniske mandler eller marengsudbrud.
Yuzu -sorbet er en lys og sofistikeret dessert, perfekt til forfriskning af ganen. Takket være Ninja Creami får du en blød og cremet struktur, der perfekt fremhæver de komplekse aromaer af denne vidunderlige citrus.
