Die Ninja Creami ist eine unglaubliche Maschine für die Herstellung supercremiger hausgemachter Eiscreme, aber wie bei jedem Gerät gibt es ein paar Fallstricke, die es zu vermeiden gilt. Wenn Sie jedes Mal ein perfektes Eis bekommen möchten, finden Sie hier die 5 häufigsten Fehler, die viele Menschen machen, und wie Sie sie vermeiden können, um das Beste aus Ihrem Ninja Creami herauszuholen!
1. Lassen Sie die Mischung nicht ausreichend gefrieren
Einer der häufigsten Fehler besteht darin, nicht lange genug einzufrieren . Ich weiß, Sie möchten Ihr Eis sofort haben, aber damit das Ninja Creami richtig funktioniert, muss Ihre Mischung vollständig gefroren . Wenn Sie es in die Maschine geben, bevor es sehr hart ist, besteht die Gefahr, dass eine zu weiche oder körnige Textur entsteht.
Tipp: Lassen Sie Ihre Mischung mindestens 24 Stunden . Ja, es dauert lange, aber es ist notwendig, um die cremige Textur zu erhalten, die wir alle lieben. Und wenn Sie der Typ sind, der spontan Eis essen möchte, bereiten Sie mehrere Becher im Voraus vor!
2. Überfüllen Sie den Topf
Sie könnten versucht sein, den Ninja Creami- bis zum Rand zu füllen, aber das ist ein Fehler. Wenn Sie zu viel Mischung hinzufügen, hat die Mischung nicht genug Platz, um sich richtig in Eiscreme zu verwandeln, und das Ergebnis ist möglicherweise nicht so glatt, wie Sie es sich erhoffen. Darüber hinaus benötigt die Maschine Platz, um ihre Arbeit gut erledigen zu können, insbesondere während des „Reverse Turbine“-Prozesses. »
Tipp: Füllen Sie Ihren Topf bis zur Höchstgrenze . Es ist die perfekte Menge, um eine gute Konsistenz zu erhalten, ohne dass die Gefahr besteht, dass es überläuft oder das Eis zu dicht wird.
3. Vergessen, den Geschmack vor dem Einfrieren anzupassen
Ein sehr häufiger (und ehrlich gesagt frustrierender) Fehler besteht darin, die Mischung nicht zu probieren, bevor man sie in den Gefrierschrank stellt. Wenn es Ihrer Mischung vor dem Einfrieren an Geschmack mangelt, wird es ihr nach dem Einfrieren noch mehr mangeln. Und sobald Ihr Eis fertig ist, ist es zu spät, den Geschmack anzupassen!
Tipp: Probieren Sie Ihre Mischung immer , bevor Sie sie einfrieren. Wenn es zu langweilig ist, passen Sie es mit Zucker, Agavensirup, Honig oder sogar etwas Säure (Zitrone, Apfelessig) an, um alles zu verfeinern. Was Sie in der flüssigen Phase schmecken, spiegelt Ihr endgültiges Eis wider.
4. Nicht genügend Fett verwenden
Fett verleiht Ihrem Eis die glatte, cremige Konsistenz . Wenn Sie nur fettarme Flüssigkeiten wie Magermilch oder Wasser verwenden, besteht die Gefahr, dass die Konsistenz zu eisig oder körnig wird. Es mag gesünder erscheinen, aber ohne etwas Fett schmeckt Ihr Eis im Mund nicht so gut.
Tipp: Fügen Sie reichhaltige Zutaten wie Sahne, Vollmilch, Kokosmilch oder sogar Nussbutter (Mandelbutter, Erdnussbutter) hinzu, um die Cremigkeit zu erhöhen. Selbst bei gesünderen Varianten kann ein kleiner Hauch Fett einen großen Unterschied machen.
5. Benutzen Sie nicht die „Re-Spin“-Funktion
Selbst bei gutem Mischen kann es manchmal vorkommen, dass beim ersten Mixer ein Eis entsteht, das immer noch etwas zu fest oder kristallisiert erscheint. Viele Leute hören hier auf, aber das ist ein Fehler, denn Ninja Creami hat eine magische Funktion: „Re-Spin“ . In diesem Modus können Sie die Textur überarbeiten, um sie weicher und homogener zu machen.
Tipp: Wenn Ihr Eis etwas zu hart wird, fügen Sie 5 Esslöffel Flüssigkeit (z. B. Milch oder Wasser) hinzu und starten Sie einen erneuten Schleudervorgang . Sie werden sehen, die Konsistenz wird viel cremiger und Ihr Eis ist perfekt zum Genießen bereit.
Fazit: Jedes Mal perfektes Eis mit Ninja Creami
Die Ninja Creami ist eine fantastische Maschine, aber um ihre Fähigkeiten wirklich optimal nutzen zu können, müssen Sie diese wenigen häufigen Fehler vermeiden. Lassen Sie Ihre Mischung gut einfrieren, überfüllen Sie Ihr Glas nicht und vergessen Sie nie, vor dem Einfrieren abzuschmecken! Wenn Sie auf diese Details achten, erhalten Sie ein perfektes hausgemachtes Eis , das den besten Molkereien würdig ist.
Es liegt also an Ihnen, und vergessen Sie nicht: Re-Spin ist Ihr bester Freund für eine noch glattere Textur!
