Ah, Vanille-Aprikosen-Eis ! Die perfekte Kombination: Die Süße der Vanille harmoniert wunderbar mit dem leicht säuerlichen und fruchtigen Geschmack der Aprikose. Wenn Sie auf der Suche nach einem erfrischenden Dessert mit sommerlichen Aromen sind, ist dieses Eis genau das Richtige für Sie. Ninja Creami bietet eine cremige Textur, die förmlich auf der Zunge zergeht – ein wahrer Genuss.
Zutaten :
- 200 ml Vollmilch (für eine reichhaltige Konsistenz)
- 100 ml flüssige Sahne mit vollem Fettgehalt (das ist das Geheimnis der perfekten Cremigkeit!)
- 100 g frische oder gefrorene Aprikosen (entsteint)
- 3 Esslöffel Agavensirup (oder nach Ihrem Geschmack einstellen)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (oder noch besser die Samen einer Vanilleschote!)
- Eine Prise Salz (sie verstärkt die Aromen, das gewisse Extra, das den Unterschied ausmacht)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Vanille-Aprikosen-Basis zu.
Pürieren Sie dazu die Aprikosen mit der Vollmilch, der Sahne, dem Agavendicksaft und dem Vanilleextrakt. Die Kombination aus Vanille und Aprikosen ist ein wahrer Genuss für den Sommer. Pürieren Sie alles, bis eine glatte, homogene Masse entsteht. Wir möchten ein klumpenfreies Eis, daher ist es wichtig, dass alle Zutaten gut vermischt sind. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX-FÜLLLINIE (wir wollen ja keinen Tropfen dieser Köstlichkeit verschwenden!). Stellen Sie alles für 24 Stunden . Ja, es ist etwas lang, aber die Geduld zahlt sich mit dieser perfekten Konsistenz aus. - Bereiten Sie die Eiscreme mit dem Programm „Eiscreme“ zu.
Setzen Sie am nächsten Tag den Behälter in die Ninja Creami ein und starten Sie das „Eiscreme“ . Wenige Minuten später genießen Sie cremiges Vanille-Aprikosen-Eis mit einem Hauch Sommer, den Sie lieben werden. - Respin-Tipp:
Falls die Konsistenz etwas zu fest ist, verwenden Sie die Respin- , um sie cremiger zu machen. Für eine noch weichere Konsistenz geben Sie etwas Milch (ca. 30 ml) hinzu.
Mein persönlicher Tipp:
Für einen noch genussvolleren Moment empfehle ich, dieses Eis mit Aprikosencoulis oder ein paar gerösteten Mandelblättchen zu servieren. Das sorgt für einen knackigen Biss, der wunderbar mit der cremigen Konsistenz des Eises harmoniert. Und wer es etwas ausgefallener mag, kann es mit einem Schuss Honig oder etwas Orangenschale verfeinern. Das hebt den Aprikosengeschmack auf magische Weise hervor!
Und fertig ist Ihr Aprikosen-Vanille-Eis ! Ein süßes, fruchtiges und leichtes Dessert, perfekt für jede Jahreszeit, aber besonders, um einen Hauch von Sommer auf Ihren Teller zu bringen. Guten Appetit!
